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書誌情報

書名

永平寺の心と精進料理 もてなす心、味わう心…七六〇年受け継がれた道元禅師のおしえを家庭で活かす    

著者名 高梨 尚之/調理・執筆   大本山永平寺/監修
出版者 学研
出版年月 2004.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012438356596.2/エ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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2004
596.21 596.21
精進料理

書誌詳細

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タイトルコード 1006400163290
書誌種別 図書
書名 永平寺の心と精進料理 もてなす心、味わう心…七六〇年受け継がれた道元禅師のおしえを家庭で活かす    
書名ヨミ エイヘイジ ノ ココロ ト ショウジン リョウリ 
著者名 高梨 尚之/調理・執筆
著者名ヨミ タカナシ ショウシ
著者名 大本山永平寺/監修
著者名ヨミ ダイホンザン エイヘイジ
出版者 学研
出版年月 2004.9
ページ数 142p
大きさ 25cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-05-402530-7
内容紹介 永平寺の台所には、先人たちが工夫に工夫を重ねて受け継いできたありがたい智慧がたくさん残っている。日々の暮らしのなかで真の仏法を実践する、雲水修行のこころ、まごころで作る精進料理などを紹介する。
著者紹介 1972年生まれ。群馬県利根村永福寺住職。大本山永平寺東京別院長谷寺副典座。ホームページ「典座ネット」主宰。各地で精進料理講習や講話等の活動を行う。
件名 精進料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 もてなす心、味わう心…七六〇年受け継がれた道元禅師のおしえを家庭で活かす。
(他の紹介)目次 第1章 永平寺雲水修行のこころ(山門
僧堂
法堂 ほか)
第2章 まごころで作る精進料理(春夏秋冬の献立
葉菜
果菜 ほか)
第3章 永平寺の魅力を体験(永平寺を訪れる
只管打坐のおしえ―坐禅の組み方
雲水の正式な食事法―参禅者のための僧堂飯台 ほか)


内容細目表

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