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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 10

書誌情報

書名

基本の和ごはん キッコーマン特選    

著者名 キッコーマン/編
出版者 小学館
出版年月 2025.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113246446596/キ/新着図書一般図書一般貸出貸出中  ×

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キッコーマン
2025
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001914584
書誌種別 図書
書名 基本の和ごはん キッコーマン特選    
書名ヨミ キホン ノ ワゴハン 
著者名 キッコーマン/編
著者名ヨミ キッコーマン
出版者 小学館
出版年月 2025.1
ページ数 177p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-09-311584-1
内容紹介 キッコーマンによる基本の和ごはんの特選レシピ集。卵がおいしくなるかき混ぜ方や野菜の切り方、調味料の加える順など、料理のコツや手順のポイントを、どうしてそうするのかの理由とともに解説する。Web連載を書籍化。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 キッコーマンが和の定番レシピを徹底解説。
(他の紹介)目次 あらためて、しょうゆの話を少し。
1章 これぞ!しょうゆの和ごはん(肉じゃが
鶏の照り焼き ほか)
2章 飽きることのない主役のおかず(鶏のから揚げ
ぶりの照り焼き ほか)
3章 しみじみおいしい小さなおかずと汁物(きんぴらごぼう
かぼちゃの煮物 ほか)
4章 いつもの、とっておきのご飯と麺(親子丼
五目炊き込みご飯 ほか)
「しょうゆ梅干し」を作ってみましょう


内容細目表

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