蔵書情報
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書誌情報
書名 |
郷土の恵みの和のおやつ シリーズ安全な暮らしを創る
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著者名 |
河津 由美子/著
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出版者 |
コモンズ
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出版年月 |
2006.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
ちえりあ | 7900203592 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006600331060 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
郷土の恵みの和のおやつ シリーズ安全な暮らしを創る |
書名ヨミ |
キョウド ノ メグミ ノ ワ ノ オヤツ |
著者名 |
河津 由美子/著
|
著者名ヨミ |
カワズ ユミコ |
出版者 |
コモンズ
|
出版年月 |
2006.6 |
ページ数 |
126p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.65
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分類記号 |
596.65
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ISBN |
4-86187-024-0 |
内容紹介 |
おばあちゃんや先輩ママの知恵と工夫に学び、いまの子どもの口に合うようにアレンジした体にやさしいおやつ119品のレシピ集。砂糖を減らし、アレルギー素材にはマークを付けました。食育や食の安全性に関するコラムも収録。 |
著者紹介 |
1948年東京都生まれ。日本大学芸術学部卒業。お菓子工房くうぷ主宰。不定期で料理・お菓子教室を開いたり、カルチャーセンターなどで教えている。 |
件名 |
和菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
おばあちゃんや先輩ママの知恵と工夫に学びいまの子どもの口に合うようにアレンジしたたくさんのおやつ。砂糖を減らしアレルギー素材はマーク付き。素材の活かし方や食育などコラムも役立ちます。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 体にやさしい和のおやつ(なんにでも使える和のおやつの基本 焼くおやつ 蒸すおやつ ほか) 第2章 なつかしい郷土のおやつ(北海道・東北 関東・甲信越・東海 近畿・中国・四国 ほか) 第3章 作ってみようアジアのおやつ(韓国 中国 ベトナム ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
河津 由美子 1948年東京都生まれ。1972年日本大学芸術学部卒業。現在、お菓子工房くうぷ主宰。お菓子作りは、子どものころからの趣味で、結婚後、本格的に習い始める。不定期で料理・お菓子教室を開いたり、カリチャーセンターなどで教えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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