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書誌情報

書名

陳建一毎日のおかず うちのおかずの秘密をお教えします  マイライフシリーズ特集版  

著者名 陳 建一/[著]
出版者 グラフ社
出版年月 1997.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西野7210025339596/チ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1997
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1001001023155
書誌種別 図書
書名 陳建一毎日のおかず うちのおかずの秘密をお教えします  マイライフシリーズ特集版  
書名ヨミ チン ケンイチ マイニチ ノ オカズ 
著者名 陳 建一/[著]
著者名ヨミ チン ケンイチ
出版者 グラフ社
出版年月 1997.8
ページ数 128p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-7662-0443-3
内容紹介 料理の鉄人・陳建一さんのふだんのおかず作りを紹介した本。本格中華とは一味違う親しみやすいおかずが収録されている。現在陳家で人気のおかず、両親から教わった昔ながらのおかず、記念日の特別献立で構成。
著者紹介 1956年東京都生まれ。日本での四川料理の普及に尽くした陳建民氏の長男。玉川大学卒業後、父のもとで中国料理を修業。現在、「赤坂四川飯店」社長。NHK『きょうの料理』等で活躍中。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語



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