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書誌情報

書名

万葉びとの長寿食 日本人・優秀性の証明    

著者名 永山 久夫/著
出版者 講談社
出版年月 1995.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180825457383.8/ナ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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永山 久夫
1995
383.81 383.81
食物-歴史 万葉集 長寿法

書誌詳細

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タイトルコード 1001000911182
書誌種別 図書
書名 万葉びとの長寿食 日本人・優秀性の証明    
書名ヨミ マンヨウビト ノ チョウジュショク 
著者名 永山 久夫/著
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 講談社
出版年月 1995.11
ページ数 246p
大きさ 19cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-06-207475-3
内容紹介 作品に見られるように、万葉人が季節に敏感で、感性が豊かなのは万葉食のおかげだった。万葉人たちの不老長生法を歌を通して明らかにし、和食のありがたさを見直す書。
件名 食物-歴史、万葉集、長寿法
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1部 世界が注目する和食のルーツ(「米食」にこめられた万葉びとの知恵
古代の刺し身と古代のみそ汁
素材グルメだった古代人)
第2部 万葉びとが食べた健康食品(山と海から生まれた万葉びとの味覚
これぞグルメ!万葉びとの酒と肴)
第3部 万葉びとの若返り法(万葉びとの「おいしい水」若返り法
万葉びとの「若菜」健康法
浦島太郎が体験した不老長寿の法)


内容細目表

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