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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西野 | 7213056554 | 493/ｺ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001318463 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
高血圧を予防する減塩なのにおいしいレシピ おかずに含まれる主要栄養素が一目でわかる |
| 書名ヨミ |
コウケツアツ オ ヨボウ スル ゲンエン ナノニ オイシイ レシピ |
| 著者名 |
氏家 弘／監修
|
| 著者名ヨミ |
ウジイエ ヒロシ |
| 著者名 |
川上 文代／料理 |
| 著者名ヨミ |
カワカミ フミヨ |
| 出版者 |
マイナビ出版
|
| 出版年月 |
2018.10 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
493.25
|
| 分類記号 |
493.25
|
| ISBN |
4-8399-6732-1 |
| 内容紹介 |
一汁二菜の素材別献立から、大満足の麵&ご飯、おつまみまで、減塩しながらおいしく食べられるレシピをたくさん紹介。おかずに含まれる栄養素や、献立を組むヒントなども掲載する。 |
| 件名 |
高血圧、食餌療法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
おかずに含まれる主要栄養素が一目でわかる。献立作りが楽になる副菜アイディア付き。塩分を極限まで抑えているのにどれも絶品！おかず＆おつまみ１１２ｒｅｃｉｐｅｓ！ |
| (他の紹介)目次 |
１ 栄養バランス満点！一汁二菜の素材別献立（魚
肉 ほか）
２ 毎日食べても献き知らず！素材別メインおかず（魚
肉 ほか）
３ 献立作りの強い味方！素材別サブおかず＆汁物（魚
卵・大豆 ほか）
４ ワンプレートでズバリ完結！大満足の麺＆ご飯（麺
ご飯）
５ お酒のアテにも抜かりなし！おいしさ満点おつまみ（しいたけのツナマヨ詰め焼き
棒棒鶏 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
氏家 弘
東京労災病院脳神経外科顧問、ブルースカイ松井病院脳神経外科部長。１９７８年に医師となり、１９８６年に飯山赤十字病院で脳神経外科部長となる。２０００年より東京女子医科大学・脳神経センター脳神経外科で講師に。２００４年、同助教授。２００９年より東京労災病院脳神経外科部長、２０１５年同院副院長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川上 文代
料理研究家。「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」主宰。中学３年生より池田幸恵料理教室で学ぶ。辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にて１２年間勤務。１９９６年より東京・渋谷に「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」を開校。フレンチ、イタリアン、パティスリー、基本の家庭料理などさまざまな料理の提案と確かな技術に定評がある。テレビや雑誌等へのレシピ提供、企業での料理開発など幅広く活躍。出身地の千葉県館山クッキング大使でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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