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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
藤野 | 6213097246 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001167733 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
川上 文代/[著]
|
著者名ヨミ |
カワカミ フミヨ |
出版者 |
枻出版社
|
出版年月 |
2017.6 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-7779-4636-5 |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
書名 |
長期保存OK!毎日使える!冷凍保存レシピ エイムック |
書名ヨミ |
チョウキ ホゾン オーケー マイニチ ツカエル レイトウ ホゾン レシピ |
内容紹介 |
好きなときに使える、味つけ冷凍、素材冷凍、人気おかずの冷凍とアレンジおかず87品を紹介する。知っているようで知らなかった冷凍の基本や最新の冷凍テクニックも伝授する。 |
著者紹介 |
辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。館山クッキング大使。著書に「レンチンおかず作りおきおいしい188レシピ」など。 |
件名1 |
料理
|
件名2 |
冷凍食品
|
叢書名 |
エイムック |
叢書名 |
ei cooking |
(他の紹介)目次 |
強くてきれいな体をつくるたんぱく質―たんぱく質は健康と美容の最強の味方!(たんぱく質のとり方1 タイプ別あなたに合った食べ方 たんぱく質のとり方2 せっかく食べるなら「質のよい」たんぱく質 ほか) 1 肉のおかず(鶏もも肉 鶏むね肉 ほか) 2 魚のおかず(生鮭 塩鮭・サーモン ほか) 3 肉・魚の加工品・卵のおかず(ソーセージ・ハム・ベーコン シーフードミックス ほか) 4 大豆製品・豆のおかず(豆腐 厚揚げ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
藤田 聡 立命館大学スポーツ健康科学部教授。1970年生まれ。1993年、ノースカロライナ州ファイファー大学スポーツ医学・マネジメント学部卒業。2002年、南カリフォルニア大学大学院博士課程修了。博士(運動生理学)。2006年にテキサス大学医学部内科講師、2007年に東京大学大学院新領域創成科学研究科特任助教を経て、2009年に立命館大学に着任。運動生理学が専門(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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