検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

「うま味」パワーの活用便利帳 いつもの料理がもっとおいしくなる!  SEISHUN SUPER BOOKS  

著者名 山本 隆/監修   川上 文代/レシピ   うま味インフォメーションセンター/協力
出版者 青春出版社
出版年月 2013.9


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119307064498.5/ウ/1階図書室52B一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

新倉 俊一
1979

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000705788
書誌種別 図書
著者名 山本 隆/監修
著者名ヨミ ヤマモト タカシ
出版者 青春出版社
出版年月 2013.9
ページ数 223p
大きさ 20cm
ISBN 4-413-06434-7
分類記号 498.51
分類記号 498.51
書名 「うま味」パワーの活用便利帳 いつもの料理がもっとおいしくなる!  SEISHUN SUPER BOOKS  
書名ヨミ ウマミ パワー ノ カツヨウ ベンリチョウ 
副書名 いつもの料理がもっとおいしくなる!
副書名ヨミ イツモ ノ リョウリ ガ モット オイシク ナル
内容紹介 うま味の知られざるパワーをわかりやすく解説し、うま味が倍増する食材の組み合わせと、その組み合わせを使ったレシピを紹介。肥満予防や脳の活性化といった健康効果も取り上げる。
件名1 食品
件名2 味覚
叢書名 SEISHUN SUPER BOOKS

(他の紹介)内容紹介 教科書から映画、テレビドラマまで、いまだに日本人を“鬼”と叫び続ける心理を徹底解剖。
(他の紹介)目次 1 文化・価値観における「日本の対中優位」は揺るぎない(「沖縄は中国のもの」という時代遅れの主張
領土問題で日本は有利になった ほか)
2 日中関係の変化を「ソフトパワー」の視点から分析する(日本の大衆文化の力
80年代中国を席巻した山口百恵と「赤いシリーズ」 ほか)
3 行き過ぎた「反日」は何をもたらすか(「反日中国人」のつくられかた
大地震の報道よりも抗日ドラマ ほか)
4 矛盾を深める中国人の対日意識(歴史認識問題は解決不可能ではない
尖閣紛争より憲法改正を問題にするのはなぜか ほか)
5 反日の先に「成熟」はあるか(格差ゆえの「反日暴動」
シャドーバンキング問題の処理を急ぐ理由 ほか)
(他の紹介)著者紹介 富坂 聰
 1964年、愛知県生まれ。北京大学中文系に留学、週刊誌記者などを経てフリージャーナリスト。抜群の取材力、豊富な人脈を活かした中国のインサイドレポートには定評がある。94年、小学館ノンフィクション大賞優秀賞。テレビのコメンテーターとしても活躍する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。