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書誌情報

書名

大腸を切った人のためのやさしい食事 手術後の不安に寄り添う    

著者名 福長 洋介/監修   沼津 りえ/料理
出版者 成美堂出版
出版年月 2024.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013332636494.6/ダ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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福長 洋介 沼津 りえ
2024
大腸癌 食餌療法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001858594
書誌種別 図書
書名 大腸を切った人のためのやさしい食事 手術後の不安に寄り添う    
書名ヨミ ダイチョウ オ キッタ ヒト ノ タメ ノ ヤサシイ ショクジ 
著者名 福長 洋介/監修
著者名ヨミ フクナガ ヨウスケ
著者名 沼津 りえ/料理
著者名ヨミ ヌマズ リエ
出版者 成美堂出版
出版年月 2024.6
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 494.656
分類記号 494.656
ISBN 4-415-33422-6
内容紹介 がんなどで大腸を切除した人でも、家族で食事をおいしく楽しめるように工夫したレシピ集。大腸手術後の食事について解説し、退院後の期間に応じた献立と単品レシピ、薬物療法中の症状別レシピを掲載。食品成分表八訂に対応。
件名 大腸癌、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 家族で食事を楽しめる!退院後すぐに使える毎日のレシピ145。
(他の紹介)目次 1 大腸手術後の食事のポイント(退院後の食事を楽しむポイント10
退院から通常の食生活までの進め方 ほか)
2 退院後1〜2か月までの体の不安に寄り添う献立とレシピ(退院後1〜2か月までの食事―1日1200キロカロリーのポイント
1日1200キロカロリーの献立例 ほか)
3 退院後3か月からの体の回復を助ける献立とレシピ(退院後3か月からの食事―1日1600キロカロリーのポイント
1日1600キロカロリーの献立例 ほか)
4 薬物療法中の症状別サポートレシピ(薬物療法中の食事の工夫
吐き気・嘔吐 ほか)
5 大腸がんの基礎知識(大腸の働きと大腸がんの症状
大腸がんのステージと治療方針 ほか)
(他の紹介)著者紹介 福長 洋介
 がん研有明病院消化器センター長・大腸外科部長。大阪市立大学医学部卒業後、同大学第二外科入局。マンチェスター大学ホープ病院リサーチフェロー、大阪市立総合医療センター消化器外科、大阪市立十三市民病院外科などを経て現職。日本外科学会指導医、日本消化器外科学会指導医、日本内視鏡外科学会技術認定医、日本大腸肛門病学会指導医(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
沼津 りえ
 管理栄養士・調理師・料理教室COOK会主宰。大手食品メーカー、老舗洋食レストランなどに勤務したあと、料理研究家として独立。都内を中心に、大人向け、子ども向け、親子向けなどに様々なコースの料理教室を開き、幅広い年齢層に支持されている。食材のうまみを引き出す作りやすいメニューに定評があり、新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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