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書誌情報

書名

家庭料理の超基本     

著者名 川上 文代/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2014.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119437572596/カ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 9012531670596/カ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000803758
書誌種別 図書
著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2014.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-14505-2
分類記号 596
分類記号 596
書名 家庭料理の超基本     
書名ヨミ カテイ リョウリ ノ チョウキホン 
内容紹介 ポテトサラダ、ロールキャベツ、豚の角煮…。お嫁に持っていきたい家庭料理の一生ものレシピを、食材の下ごしらえからていねいに解説する。お料理中級者でも意外と知らないワザも満載。
著者紹介 千葉県出身。辻調理師専門学校卒業。「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」主宰。辻調理師専門学校外来講師。料理コンサルタント。著書に「フレンチ・シンプルレシピ」など。
件名1 料理



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