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書誌情報

書名

うおつか流大人の食育     

著者名 魚柄 仁之助/著
出版者 合同出版
出版年月 2006.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012615189498.5/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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魚柄 仁之助
2006
498.5 498.5
食生活 食品衛生

書誌詳細

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タイトルコード 1006600366090
書誌種別 図書
書名 うおつか流大人の食育     
書名ヨミ ウオツカリュウ オトナ ノ ショクイク 
著者名 魚柄 仁之助/著
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者 合同出版
出版年月 2006.11
ページ数 190p
大きさ 19cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-7726-0379-4
内容紹介 BSEや捕鯨問題等、われわれニッポン人の食生活にからむ様々な問題を取り上げて、現場の取材や調査から得た現実の食情報を提供。マスコミの流す情報に振り回されず、食生活の真の指針を見出すための一冊。
著者紹介 1956年福岡県生まれ。食文化研究家。古道具屋を経営するかたわら、安上がりで健康的な独自の食生活を研究。執筆や講演を行う。著書に「ひと月9000円の快適食生活」「酒育のススメ」他。
件名 食生活、食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知って食べるか、知らずに食べるか。数多く発信される情報にまどわされないための、ほんとうの食情報がこの本にはある。
(他の紹介)目次 1 台所の穴から世界が見える(有機野菜はどこへ行く?
世界一の水輸入国は日本だっ!
日本人はクジラにもどらない
うおつか流食糧安全保障
フツーの技術で災害をのりきれっ ほか)
2 オトナの食育(他人の作った料理を食べる
器がつくる食卓の現風景
もうサイテーッの底辺の食
アミノ酸トラップに警戒せよ
自己食育 ほか)
(他の紹介)著者紹介 魚柄 仁之助
 食文化研究家。1956年、福岡県北九州市生まれ。東京で15年間古道具屋を経営し、そのかたわら安上がりで健康的な独自の食生活を研究。現在、執筆や講演などの多忙な日々を送る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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