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書誌情報

書名

作っちゃる!! うおつか指南世直し料理    

著者名 魚柄 仁之助/著
出版者 世界文化社
出版年月 2002.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312072628596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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魚柄 仁之助
2002
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001001324635
書誌種別 図書
書名 作っちゃる!! うおつか指南世直し料理    
書名ヨミ ツクッチャル 
著者名 魚柄 仁之助/著
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者 世界文化社
出版年月 2002.1
ページ数 183p
大きさ 19cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-418-02501-4
内容紹介 栄養が必要なのは体だけやないとですわ。心の栄養っちゅうのも必要でしょ。前作「食べちゃる!!」に続いて、朝日新聞夕刊連載をまとめた一冊。揚げ麩丼、イカ肝味噌汁、牛すじ煮…。さあ旨いもの作っちゃるけ、食べちゃりっ。
著者紹介 1956年福岡県生まれ。実家は大正7年創業の古典料理屋。安上がりで健康的な食生活提案が好評を得て、執筆や講演などで活躍中。著書に「台所リストラ術」「今夜の魚呑む銘酒」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 弁当わざ
秋刀魚の吸い物と芳飯
おからコロッケ
お湯割りレモン
まっかちん鍋
鮭の頭のふりかけ
鯛の味噌漬け
残党鍋
海藻佃煮
フグの空揚げ〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 魚柄 仁之助
 食生活研究家。1956年福岡県生まれ。実家は大正7年創業の古典料理屋。東京で15年間古道具屋を営むかたわら、独自の食生活を研究。安上がりで健康的な食生活提案が好評を得て、現在、執筆や講演などに多忙な日々を送る。また、ブルースギタリスト、ペーパーナイフ作家としても活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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