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書誌情報

書名

おいしい俳句 旬の菜事記 続    

著者名 向笠 千恵子/著
出版者 本阿弥書店
出版年月 2020.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180795411383.8/ム/21階図書室47A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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向笠 千恵子
2020
383.81 383.81
食生活 俳句

書誌詳細

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タイトルコード 1008001461247
書誌種別 図書
書名 おいしい俳句 旬の菜事記 続    
書名ヨミ オイシイ ハイク 
著者名 向笠 千恵子/著
著者名ヨミ ムカサ チエコ
出版者 本阿弥書店
出版年月 2020.2
ページ数 264p
大きさ 19cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-7768-1447-4
内容紹介 食べものの俳句はおいしさとともに、食べる人の“こころ”までも詠み込んでいる。日本の食の現場をきわめ尽くしたフードジャーナリストが、俳句の先人や俳句仲間の句を通じて「食の俳句」の魅力を解説。「食べる俳句」の続編。
件名 食生活、俳句
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 令和は、日常に楽しみを見出だす時代です。たとえば旬の食材と料理を味わう楽しみ―。それだけに、食べものの俳句は、おいしさとともに食べる人の“こころ”を詠み込んでいます。「食の俳句」の魅力を説き明かす、独自の俳句エッセー。好評第2弾!
(他の紹介)目次 新年(数の子)
春(うど
芹 ほか)
夏(紫蘇
蚕豆 ほか)
秋(生姜
玉蜀黍・唐黍 ほか)
冬(かぶ・かぶら
甘鯛・ぐじ ほか)
(他の紹介)著者紹介 向笠 千恵子
 フードジャーナリスト、食文化研究家、エッセイスト。殿村莵絲子師主宰の俳句結社「万蕾」を経て和田順子師の「桧硝子」に所属し、同人。俳人協会会員。東京・日本橋出身。慶應義塾大学文学部卒業。日本の本物の味、安心できる食べもの、伝統食品づくりの現場を知る第一人者で、フードジャーナリストの先駆け。志をもった生産者、おいしさ、民俗、歴史、器などを多面的にとらえながら、現代の食を綴り、また語っている。内閣府と農水省の「ディスカバー農山漁村(むら)の宝」有識者懇談会委員、「本場の本物」審査専門委員長など審議会委員も務める。「良い食品づくりの会」会友。消費生活アドバイザー。生産者と消費者の交流、スローフード運動にも積極的に参加している。『食の街道を行く』(平凡社新書)でグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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