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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
山の手 | 7012982414 | 498.5/ワ/ | 図書室 | 03b | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001238897 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食べ物がからだを変える!人生を変える!! |
書名ヨミ |
タベモノ ガ カラダ オ カエル ジンセイ オ カエル |
著者名 |
若杉 友子/著
|
著者名ヨミ |
ワカスギ トモコ |
出版者 |
五月書房新社
|
出版年月 |
2018.1 |
ページ数 |
186p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
498.583
|
分類記号 |
498.583
|
ISBN |
4-909542-00-7 |
内容紹介 |
野菜の声に耳を傾けること、野草の生命力に直にふれること。そこから教えられることは無尽蔵や…。若杉ばあちゃんが伝えたい「食養の知恵」の集大成。先人たちの知恵が詰まったレシピや、野草を使った伝統的手当て法も紹介。 |
著者紹介 |
1937年大分県生まれ。静岡で「命と暮らしを考える店・若杉」をオープン。天産自給の生活を実践すべく京都府に移住。野草料理と知恵を伝え続けている。著書に「体温を上げる料理教室」など。 |
件名 |
食生活、健康法 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
米や味噌・醤油から、野草や野菜から、先人たちから、若杉ばあちゃんが教わってきたこと。「ばあちゃんがいま日本人に伝えたいレシピ」22付き。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 米・味噌・醤油・梅干しから教わったこと(米を斗で計っておさめる理 それが“料理” 日本人の元氣の源のコメはヒコ(陽性)とヒメ(陰性)でできている 大豆はその性寒なり おいしくて恐ろしい極陰性食材 ほか) 第2章 野草と野菜たちから教わったこと(野草こそ食べる薬 こんなにありがたいものはない 団子でも足湯でもお灸でも ヨモギは万能の薬草 マコモは神が宿る野草 お釈迦さまが手当てに使った草なんよ ほか) 第3章 先人たちかワ教わったこと(料理とは陰性の野菜を火や調味料で陽性にする仕事である 肉食えば野菜を好かぬ人になり 薬くすりと頼むおかしさ 肉食えば一時の力多けれど 蔬食の人のら教わったこと(か) |
内容細目表
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