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書誌情報

書名

食べ物がからだを変える!人生を変える!!     

著者名 若杉 友子/著
出版者 五月書房新社
出版年月 2018.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012982414498.5/ワ/図書室03b一般図書一般貸出貸出中  ×

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2018
498.583 498.583
食生活 健康法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001238897
書誌種別 図書
書名 食べ物がからだを変える!人生を変える!!     
書名ヨミ タベモノ ガ カラダ オ カエル ジンセイ オ カエル 
著者名 若杉 友子/著
著者名ヨミ ワカスギ トモコ
出版者 五月書房新社
出版年月 2018.1
ページ数 186p
大きさ 19cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-909542-00-7
内容紹介 野菜の声に耳を傾けること、野草の生命力に直にふれること。そこから教えられることは無尽蔵や…。若杉ばあちゃんが伝えたい「食養の知恵」の集大成。先人たちの知恵が詰まったレシピや、野草を使った伝統的手当て法も紹介。
著者紹介 1937年大分県生まれ。静岡で「命と暮らしを考える店・若杉」をオープン。天産自給の生活を実践すべく京都府に移住。野草料理と知恵を伝え続けている。著書に「体温を上げる料理教室」など。
件名 食生活、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 米や味噌・醤油から、野草や野菜から、先人たちから、若杉ばあちゃんが教わってきたこと。「ばあちゃんがいま日本人に伝えたいレシピ」22付き。
(他の紹介)目次 第1章 米・味噌・醤油・梅干しから教わったこと(米を斗で計っておさめる理 それが“料理”
日本人の元氣の源のコメはヒコ(陽性)とヒメ(陰性)でできている
大豆はその性寒なり おいしくて恐ろしい極陰性食材 ほか)
第2章 野草と野菜たちから教わったこと(野草こそ食べる薬 こんなにありがたいものはない
団子でも足湯でもお灸でも ヨモギは万能の薬草
マコモは神が宿る野草 お釈迦さまが手当てに使った草なんよ ほか)
第3章 先人たちかワ教わったこと(料理とは陰性の野菜を火や調味料で陽性にする仕事である
肉食えば野菜を好かぬ人になり 薬くすりと頼むおかしさ
肉食えば一時の力多けれど 蔬食の人のら教わったこと(か)


内容細目表

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