検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

身近な材料で簡単かわいい彩り和菓子     

著者名 山崎 彩/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.4


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119442887596.6/ヤ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2014
596.65 596.65
和菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000811746
書誌種別 図書
書名 身近な材料で簡単かわいい彩り和菓子     
書名ヨミ ミジカ ナ ザイリョウ デ カンタン カワイイ イロドリ ワガシ 
著者名 山崎 彩/著
著者名ヨミ ヤマザキ アヤ
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.4
ページ数 79p
大きさ 25cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-309-28430-9
内容紹介 ぎゅうひ、いちご大福、栗きんつば、水ようかん…。シンプルで親しみやすいおやつから、美しいおもてなしの和菓子まで、スーパーで手軽に買える食材をメインに、材料別に和菓子のレシピを紹介。
著者紹介 和菓子研究家。大学卒業後、栄養専門学校に進学し、調理師免許を取得。“優しい彩りのかわいい和菓子”をコンセプトとしたWagashi Studio Irodoriを主宰。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 白玉粉で作る和菓子(梅
桜 ほか)
第2章 上新粉で作る和菓子(お花見だんご
杜若 ほか)
第3章 薄力粉で作る和菓子(いちじくとくるみのかぼちゃ蒸しようかん
小豆クリームどらやき、つぶあんどらやき ほか)
第4章 葛粉で作る和菓子、道明寺粉で作る和菓子(あんずの葛寄せ
葛ようかん ほか)
第5章 粉寒天で作る和菓子(水ようかん、オレンジようかん
いちご錦玉、みかん錦玉、みつ豆錦玉 ほか)
(他の紹介)著者紹介 山崎 彩
 和菓子研究家。茶道を通して和菓子の美しさに感動し、和菓子を学び始める。大学卒業後、栄養専門学校に進学し、調理師免許を取得。Wagashi Studio Irodoriを主宰。都内の料理教室で講師を務めるほか、小学校でも講師を務め、子どもたちに日本の伝統としての和菓子を伝える食育にも、積極的に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。