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書誌情報

書名

文士の舌     

著者名 嵐山 光三郎/著
出版者 新潮社
出版年月 2010.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118575208910.26/ア/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012594473910/ア/図書室8A一般図書一般貸出在庫  
3 厚別8012997493910/ア/図書室10一般図書一般貸出在庫  

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嵐山 光三郎
2010
910.26 910.26
日本文学-作家 食生活 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000360019
書誌種別 図書
書名 文士の舌     
書名ヨミ ブンシ ノ シタ 
著者名 嵐山 光三郎/著
著者名ヨミ アラシヤマ コウザブロウ
出版者 新潮社
出版年月 2010.12
ページ数 199p
大きさ 20cm
分類記号 910.26
分類記号 910.26
ISBN 4-10-360105-0
内容紹介 文豪たちは食通だった! 夏目漱石から、川端康成、三島由紀夫、開高健まで、24人の「舌」が選んだ、明治・大正・昭和の味。文と食の達人「御用達の名店」を徹底ガイドします。『小説新潮』連載を単行本化。
著者紹介 1942年静岡県生まれ。雑誌編集者を経て、作家活動に入る。「素人包丁記」で講談社エッセイ賞、「悪党芭蕉」で泉鏡花文学賞、読売文学賞を受賞。「新廃線紀行」など著書多数。
件名 日本文学-作家、食生活、料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 鴎外、漱石から川端、三島、向田邦子、開高健まで―24人の「舌」が選んだ、明治・大正・昭和の味。ミシュランにも負けない、文と食の達人「御用達の名店」徹底ガイド。
(他の紹介)目次 森鴎外と「蓮玉庵」(上野・そば)
夏目漱石と「松栄亭」(神田淡路町・洋食)
泉鏡花と「うを徳」(神楽坂・割烹)
永井荷風と「アリゾナ」(浅草・洋食)
斎藤茂吉と「竹葉亭」(銀座・うなぎ料理)
高村光太郎と「米久」(浅草・牛鍋)
谷崎潤一郎と「浜作」(銀座・関西割烹)
岡本かの子と「駒形どぜう」(駒形・どじょう料理)
川端康成と「銀座キャンドル」(銀座・洋食)
林芙美子と「いわしや」(銀座・いわし料理)〔ほか〕


内容細目表

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