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書誌情報

書名

文士の料理店(レストラン)   新潮文庫  

著者名 嵐山 光三郎/著
出版者 新潮社
出版年月 2013.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013090783910/ア/文庫35一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

嵐山 光三郎
2013
910.26 910.26
日本文学-作家 食生活 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000671240
書誌種別 図書
書名 文士の料理店(レストラン)   新潮文庫  
書名ヨミ ブンシ ノ レストラン 
著者名 嵐山 光三郎/著
著者名ヨミ アラシヤマ コウザブロウ
出版者 新潮社
出版年月 2013.6
ページ数 274p
大きさ 16cm
分類記号 910.26
分類記号 910.26
ISBN 4-10-141911-4
内容紹介 「松栄亭」の洋風かきあげ(夏目漱石)、「銀座キャンドル」のチキンバスケット(川端康成)、「米久」の牛鍋(高村光太郎)…。和食・洋食・中華からお好み焼き、居酒屋まで、文と食の達人厳選の使える名店22を徹底ガイド。
件名 日本文学-作家、食生活、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「松栄亭」の洋風かきあげ(夏目漱石)、「銀座キャンドル」のチキンバスケット(川端康成)、「米久」の牛鍋(高村光太郎)、「慶楽」のカキ油牛肉焼そば(吉行淳之介)、「武蔵」の武蔵二刀流(吉村昭)―和食・洋食・中華からお好み焼き・居酒屋まで。文と食の達人厳選、使える名店22。ミシュランの三つ星にも負けない、名物料理の数々をオールカラーで徹底ガイド。
(他の紹介)目次 森鴎外と「蓮玉庵」(上野・そば)
夏目漱石と「松栄亭」(神田淡路町・洋食)
泉鏡花と「うを徳」(神楽坂・割烹)
永井荷風と「アリゾナ」(浅草・洋食)
斎藤茂吉と「竹葉亭」(銀座・うなぎ料理)
高村光太郎と「米久」(浅草・牛鍋)
谷崎潤一郎と「浜作」(銀座・関西割烹)
岡本かの子と「駒形どぜう」(駒形・どじょう料理)
川端康成と「銀座キャンドル」(銀座・洋食)
坂口安吾と「染太郎」(西浅草・お好み好き)〔ほか〕


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