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書誌情報

書名

よい食事のヒント 最新食品学と67のヘルシー・レシピ  新潮選書  

著者名 丸元 淑生/著
出版者 新潮社
出版年月 2003.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116222142498.5/マ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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丸元 淑生
2003
498.583 498.583
食品 料理 健康法

書誌詳細

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タイトルコード 1006300020370
書誌種別 図書
書名 よい食事のヒント 最新食品学と67のヘルシー・レシピ  新潮選書  
書名ヨミ ヨイ ショクジ ノ ヒント 
著者名 丸元 淑生/著
著者名ヨミ マルモト ヨシオ
出版者 新潮社
出版年月 2003.3
ページ数 221p
大きさ 20cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-10-603525-1
内容紹介 毎日の食事で、ガン・心臓病・ボケから身体を守ろう! 元気で長生きするには、毎日の食事が大切。365日の健康に役立つ身近な食品情報を満載。簡単ですぐに使える定番レシピも付いた活用できる一冊。
著者紹介 1934年大分生まれ。東京大学文学部仏文学科卒業。女性週刊誌・健康雑誌などの編集長を経て作家に。著書に「何を食べるべきか」「たたかわないダイエット」など。
件名 食品、料理、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “病気で長生き”ではなく、“元気で長生き”するには、毎日の食事が大切。低カロリーで栄養素濃度が高く、抗がん作用を持つ野菜を使ったおいしい料理、新鮮で安価な旬の素材で楽しむ料理、肝臓病・糖尿病、脳や骨の老化から守ってくれる食材とその調理法など、365日の健康に役立つ身近な食品情報が満載。簡単ですぐに使える定番レシピも付いた活用できる一冊。
(他の紹介)目次 野菜のパワーで健康に
ニンニク・ショウガ・ウコン・タマネギの底力
旬のものをおいしく食べれば寿命ものびる?
病気にならない身体をつくる
ボケない、骨折しない、老け込まない!
健康の強い味方・新鮮な魚介をおいしく食べる法


内容細目表

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