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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
東札幌 | 4013121845 | 596.6/カ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
拓北・あい | 2312033042 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
東月寒 | 5213076523 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001234904 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
初めて作るかわいい練りきり和菓子 |
書名ヨミ |
ハジメテ ツクル カワイイ ネリキリ ワガシ |
著者名 |
川嶋 紀子/著
|
著者名ヨミ |
カワシマ ノリコ |
出版者 |
産業編集センター
|
出版年月 |
2018.1 |
ページ数 |
94p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-86311-175-2 |
内容紹介 |
動物や花・植物モチーフの練りきり、松竹梅、こいのぼりなどお祝い・イベントモチーフの練りきり…。白餡と求肥を混ぜて作った生地「練りきり」を使ったかわいい和菓子の作り方を紹介します。いろいろ使えるモチーフが満載。 |
著者紹介 |
1974年東京生まれ。日本菓子専門学校卒業。老舗和菓子店「銘菓創庵新月」勤務。各地でワークショップも行う。 |
件名 |
和菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
うさぎ、くま、ランドセル、さくら…お祝いに、手みやげに。いろいろ使えるモチーフがいっぱい。 |
(他の紹介)目次 |
序章 和菓子の基本(本書で使う主な道具 本書で使う主な材料 ほか) 1章 動物モチーフの練りきり(うさぎ ぞう ほか) 2章 お祝い・イベントモチーフの練りきり(松竹梅 baby(男の子・女の子) ほか) 3章 花・植物モチーフの練りきり(さくら あじさい ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
川嶋 紀子 1974年、東京生まれ。日本菓子専門学校卒業後、和菓子店、百貨店、カフェを経て、現在は三重県津市の老舗和菓子店「銘菓創庵新月」で勤務。norinriko名でInstagramにアップする「四季に寄り添った和菓子、かわいいをテーマにした和菓子」が大人気。各地で行っているワークショップも好評を博している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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