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書誌情報

書名

野崎洋光 和のおかず決定版 「分とく山」の永久保存レシピ  別冊家庭画報  

著者名 野崎 洋光/[著]
出版者 世界文化社
出版年月 2011.10


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1 中央図書館0119729655596.2/ノ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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野崎 洋光
2011
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000451285
書誌種別 図書
書名 野崎洋光 和のおかず決定版 「分とく山」の永久保存レシピ  別冊家庭画報  
書名ヨミ ノザキ ヒロミツ ワ ノ オカズ ケッテイバン 
著者名 野崎 洋光/[著]
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 世界文化社
出版年月 2011.10
ページ数 258p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-418-11138-1
内容紹介 人気の定番料理から、焼きもの、煮もの、甘味・デザートまで、家庭料理230品を、料理の解説、作り方、アドバイスを通して紹介。人気の料理長が直伝するおいしさ作りの技とコツが満載。
著者紹介 1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。「分とく山」総料理長。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語



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