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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
澄川 | 6013065526 | 596.2/ノ/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
曙 | 9012893344 | 596.2/ノ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
新琴似新川 | 2213007301 | 596/ノ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
拓北・あい | 2311941955 | 596/ノ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
苗穂・本町 | 3413013347 | 596/ノ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
白石東 | 4211943149 | 596/ノ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
7 |
北白石 | 4413017643 | 596/ノ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000103254 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
野崎洋光の圧力鍋でおいしい和食 |
書名ヨミ |
ノザキ ヒロミツ ノ アツリョクナベ デ オイシイ ワショク |
著者名 |
野崎 洋光/著
|
著者名ヨミ |
ノザキ ヒロミツ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2008.12 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.21
|
分類記号 |
596.21
|
ISBN |
4-259-56232-8 |
内容紹介 |
圧力鍋を普通の鍋と同じように使い、しかもおいしく仕上がる料理を数多く紹介。だしいらずの和風おかずや、野菜と乾物のおかず、炊き込みごはんなど、おなじみの和食が楽しめる。 |
著者紹介 |
1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。「八方園」等を経て、日本料理「とく山」「分とく山」総料理長。わかりやすく丁寧な料理指導が人気。著書に「野崎洋光の野菜料理帳」など。 |
件名 |
料理(日本) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
短時間でできること。素材を生かして、美しく仕上がること。圧力鍋を使って広がる和食の魅力。 |
(他の紹介)目次 |
1 ひと手間でおいしくなる圧力鍋の人気レシピ(豚の角煮ポテトあんかけ 鮭の白菜ロール ほか) 2 だしいらずの和風おかず(ぶり大根 金目鯛とトマトのうま煮 ほか) 3 手軽な野菜と乾物のおかず(里芋の煮物 ごぼうの煮物 ほか) 4 3分加圧で作れる炊き込みごはん(鯛の炊き込みごはん きのこの炊き込みごはん ほか) 5 あんを使ったやさしい甘み(あずき粒あん ミニおはぎ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
野崎 洋光 1953年、福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校を卒業後、「東京グランドホテル」「八方園」を経て、日本料理「とく山」「分とく山」総料理長。和食の伝統に現代のエッセンスをプラスした、わかりやすくていねいな料理指導が人気。食の大切さを伝える「食育」にも力を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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