蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
書名 |
伊藤忍のやみつきアジアごはん ピリ辛&スパイシー編
|
著者名 |
伊藤 忍/著
|
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2010.5 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
菊水元町 | 4313019665 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000282674 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
伊藤忍のやみつきアジアごはん ピリ辛&スパイシー編 |
書名ヨミ |
イトウ シノブ ノ ヤミツキ アジア ゴハン |
著者名 |
伊藤 忍/著
|
著者名ヨミ |
イトウ シノブ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2010.5 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.22
|
分類記号 |
596.22
|
ISBN |
4-309-28213-8 |
内容紹介 |
ガパオ、タンドリーチキン、海鮮チヂミ、四川麻婆豆腐…。クセになる辛さ、スパイシーな味! 家で簡単に美味しく作れる、アジアごはんのレシピを公開。総合情報サイト『All About』連載を改稿・加筆して書籍化。 |
著者紹介 |
1972年神奈川県生まれ。ベトナム料理研究家、料理教室「アンコム」主宰。著書に「ベトナムめし楽食大図鑑」「はじめてのベトナムおかず」など。 |
件名 |
料理(アジア) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
タイ・ガパオ、インド・タンドリーチキン、韓国・海鮮チヂミ、中国・四川麻婆豆腐…etc。クセになる辛さ、スパイシーな味にお酒が止まらない。All Aboutの人気コンテンツ「アジアごはん」のレシピ本。家でもつくりやすいコツが満載。 |
(他の紹介)目次 |
1 スパイスの香りがそそるカレー&ごはんもの(グリーンカレー―タイ キーマカレー―インド ほか) 2 やみつきになる麺&スープ(担々麺―中国 汁なし担々麺―中国 ほか) 3 辛うまがたまらない肉&魚介料理(タンドリーチキン―インド 牡蛎入りキムチ春雨―韓国 ほか) 4 ビールが止まらないおつまみ&ちょっと一品(海鮮チヂミ―韓国 タイ風さつま揚げ―タイ ほか) 5 みんなで食べたいアジアごはん(ガイヤーン―タイ サムギョプサル―韓国 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
伊藤 忍 1972年、神奈川県生まれ。ベトナム料理研究家、料理教室「アンコム」主宰。フードコーディネーターを経て、2000年にベトナムに移住し、約3年半の間、ホーチミンに暮らす。その間、ベトナム各地のレストランや食堂のみならず、一般家庭でも料理を教わり、自らの足と舌を駆使して、食文化や調理法を貪欲に学ぶ。帰国後は、ベトナムで得たアジアの食文化や調理法の知識をベースとして、各国料理への興味を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ