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書名

アジアのぶっかけごはん　　　小学館文庫　　

著者名 山口 健司／著 　 山口 由香／著
出版者 小学館
出版年月 2003.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012484536596.2/ﾔ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
2 はちけん7410056795596/ﾔ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300060165
書誌種別 図書
書名 アジアのぶっかけごはん　　　小学館文庫　　
書名ヨミ アジア ノ ブッカケゴハン　
著者名 山口 健司／著
著者名ヨミ ヤマグチ ケンジ
著者名 山口 由香／著
著者名ヨミ ヤマグチ ユカ
出版者 小学館
出版年月 2003.9
ページ数 145p
大きさ 16cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-09-418421-X
件名 料理(アジア)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 雑誌『ａｎａｎ』や『Ｈａｎａｋｏ』、情報テレビ番組『王様のブランチ』（ＴＢＳ系）、さらには日本経済新聞など数多くのマスコミで紹介され、サラリーマン・ＯＬの間で人気のアジア料理のお弁当屋台『アジアンランチ』。経営者夫妻が自ら訪ね歩き、実際に味わって見つけたアジア各国のメニューをテイクアウトスタイルで販売している一四〇メニューの中から、家庭で作れて味わえるメニューを厳選して紹介。夫妻が訪れたアジア各国の料理エピソードも交え、簡単！美味！のレシピを初公開。
(他の紹介)目次 第１章　アジアンランチができるまで（アジア料理との出合い
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市場で判明！「あのひと味」
名物「ぶっかけごはん」の原点　ほか）
第２章　カンタン！！アジアで出合ったおいしいレシピ（タイ
ベトナム
マレーシア
シンガポール
インドネシア　ほか）
(他の紹介)著者紹介 山口 健司
　１９６７年東京生まれ。多摩美術大学建築科中退。サラリーマン時代にアジアに魅せられ、各国を探訪し料理研究に励み、２００１年に『アジアランチ』を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山口 由香
　神奈川県生まれ。独協大学外国語学部卒。会社の同僚だった健司氏と結婚。夫妻で『アジアンランチ』の経営にあたっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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