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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180357279 | R818/ケ/ | 2階図書室 | 130B | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
東札幌 | 4013125978 | R818/ケ/ | 図書室 | 2 | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 3 |
図書情報館 | 1310289820 | 818/ケ/ | 2階図書室 | WORK-480 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000148537 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
甘味主義 全国のごひいき和菓子 |
| 書名ヨミ |
カンミ シュギ |
| 著者名 |
中島 久枝/著
|
| 著者名ヨミ |
ナカシマ ヒサエ |
| 出版者 |
ポプラ社
|
| 出版年月 |
2009.4 |
| ページ数 |
254p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-591-10760-7 |
| 内容紹介 |
ずんだ餅、あんみつ、栗羊羹…。甘味を求めて、日本縦断! 北は北海道・六花亭、南は沖縄・ちんすこう本舗まで、全国42都道府県の111点を紹介する、お取り寄せ・お土産ガイド。データ:2009年3月現在。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。学習院大学文学部哲学科卒業。絵本の出版社、編集プロダクションを経て独立。食と料理をテーマに雑誌や本の企画・編集・取材を行う。著書に「人と土地と歴史をたずねる和菓子」他。 |
| 件名 |
和菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
郷土の味、和菓子めぐりの旅。読んでたずねたくなる、お取り寄せ・お土産ガイド。全国42都道府県の111点をご紹介、読売新聞の人気連載「甘味主義」の決定版。 |
| (他の紹介)目次 |
北海道・富留屋 あずき花 北海道・五勝手屋本舗 丸筒羊羹 北海道・六花亭製菓 ごろすけホーホー 北海道・わかさいも本舗 わかさいも 北海道・柳月 三方六 青森・おきな屋 薄紅 青森・竹流し 大阪屋 秋田・かおる堂 炉ばた 山形・山田家 白露ふうき豆 宮城・九重本舗玉澤 霜ばしら〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
中島 久枝 東京生まれ。学習院大学文学部哲学科卒業。絵本の出版社、編集プロダクションなどを経て、1995年独立。食と料理をテーマに雑誌、単行本の企画・構成・編集・取材を行っている。ライフワークは、和菓子。近年は、食に関するウェブサイト、イベント企画の領域にも力を入れている。読売新聞夕刊にて「甘味主義」を連載中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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