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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117319269 | 521.6/イ/ | 1階図書室 | 48B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東札幌 | 4012504264 | 521/イ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000923673 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
1週間楽しめる熟成サラダ 新感覚 |
| 書名ヨミ |
イッシュウカン タノシメル ジュクセイ サラダ |
| 著者名 |
小田 真規子/著
|
| 著者名ヨミ |
オダ マキコ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2015.3 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-06-299634-1 |
| 内容紹介 |
あえすぎない、混ぜない、重ねるだけ。香り、味なじみ、うまみがアップし、寝かせるほどにおいしくなる、野菜の栄養がギュッと詰まったシンプルな熟成サラダのレシピを紹介します。ドレッシング&マリネ液の作り方も掲載。 |
| 著者紹介 |
女子栄養短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理家、栄養士、フードディレクター。スタジオナッツ設立。著書に「つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当」など。 |
| 件名 |
サラダ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
高級フレンチから学食まで。明治・大正・昭和の時代から今なお生き続け愛されている、東京の近代建築たち。食事と喫茶を愉しみながら、撮り、書き下ろした、建築鑑賞紀行。 |
| (他の紹介)目次 |
礼拝堂風学食で頭脳ランチ・立教大学・第一食堂―カキフライ ラ・マンチャの味・小笠原伯爵邸―歓迎のピカエタ 総栂普請の暗殺の部屋・高橋是清邸―うめとしらすのピラフ 巨匠の作品に囲まれたバニーガール・九段会館―キーマカレーサンド 長屋門の邸宅で京菓匠の品・葛飾区山本亭―つばらつばら 有形文化財の地下実験室風食堂・東京大学・銀杏・メトロ食堂―やわらかチキンカツ フランク・ロイド・ライトの妙技・自由学園明日館―瓶ビールとグリッシーニ 「口上」と「時雨西行」の合間に・歌舞伎座―数限定幕乃内 喧騒から隔絶したモダニズムの邸宅・原美術館―骨付き小羊のソテー 忘れられた異端の建築家・ライオン銀座七丁目店―焼きたてローストビーフ 開かれたアール・デコの館・学士会館―イチゴとラズベリーを添えたクレームブリュレ ジャコビアン様式に凍える・旧岩崎邸庭園―白玉ぜんざい 文化勲章受章画家の部屋・目黒雅叙園「旬遊紀」南風の間―特性窯焼き北京ダック 李王家東京邸の物語・赤坂プリンスホテル旧館「仏蘭西料理 トリアノン」―緑のベールを着飾った仔羊のロースト シャトー風邸宅の思い出・ロアラブッシュ―二台のワゴンデザート |
内容細目表
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