蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0116963257 | J59/ハ/4 | こどもの森 | 7A | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
清田 | 5513320274 | J59/ハ/4 | 大型本 | 58 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
はちけん | 7410016666 | J59/ハ/4 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006500211871 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
どんな国?どんな味?世界のお菓子 4 ヨーロッパのお菓子 1 |
書名ヨミ |
ドンナ クニ ドンナ アジ セカイ ノ オカシ |
著者名 |
服部 幸應/監修・著
|
著者名ヨミ |
ハットリ ユキオ |
著者名 |
服部 津貴子/監修・著 |
著者名ヨミ |
ハットリ ツキコ |
出版者 |
岩崎書店
|
出版年月 |
2005.4 |
ページ数 |
47p |
大きさ |
29cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-265-03624-4 |
内容紹介 |
お菓子をとおして世界中の国の文化を理解しよう。世界の国ぐにで、伝統的にたいせつな意味をもつお菓子を、作り方とともにオールカラーで紹介。4巻では、ヨーロッパの国ぐにの、それぞれの気候・風土にあったお菓子を紹介。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
クリスマス・プディング―ドライフルーツ入りプディング クリスト・シュトレン―ドライフルーツ入り砂糖がけパン菓子 フランクフルター・クランツ―フランクフルトの王かんケーキ アプフェル・シュトゥルーデル―リンゴのロールケーキ ガレッド・デ・ロア―アーモンドクリーム・パイ キアッケレ―レモン風味のシンプルあげ菓子 パラチンタ―ハンガリー風クレープ ジャム・スターズ―ジャムをはさんだ星形クッキー バクラバ―シロップづけナッツパイ クリーチ―ロシア風イースターケーキ |
(他の紹介)著者紹介 |
服部 幸応 永禄4年(1561年)より続く日本料理の家系。明治18年(1885年)、服部式料理研修会が創立され、現在の学校法人服部学園に至る。学校法人服部学園・服部栄養専門学校5代目理事長・校長。医学博士。東京生まれ。多くの料理番組を企画・監修。テレビでもおなじみの食の探究者。ほかに食育、料理を通じた地球環境保護の活動にも精力的に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 服部 津貴子 永禄4年(1561年)より続く日本料理の家系。フランスおよびスイスの料理学校へ留学ののち、服部流家元に就任。そのほかに家元会および服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園理事。「家元」という古めかしく固いイメージとはほど遠く、たいへんモダンで気さくな人柄。学生からも「津貴子先生」と慕われている。服部幸応氏は兄。2人の息子の母親(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ