検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

世界遺産になった食文化  6  クロアチア・ポルトガル・キプロス地中海料理 

著者名 服部 津貴子/監修   こどもくらぶ/編
出版者 WAVE出版
出版年月 2015.3


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119653244J38/セ/6こどもの森5B児童書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

服部 津貴子 こどもくらぶ
2015
383.8 383.8
食生活 世界無形文化遺産

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000921301
書誌種別 図書
書名 世界遺産になった食文化  6  クロアチア・ポルトガル・キプロス地中海料理 
書名ヨミ セカイ イサン ニ ナッタ ショクブンカ 
著者名 服部 津貴子/監修
著者名ヨミ ハットリ ツキコ
著者名 こどもくらぶ/編
著者名ヨミ コドモ クラブ
出版者 WAVE出版
出版年月 2015.3
ページ数 47p
大きさ 29cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-87290-852-7
内容紹介 無形文化遺産に登録された食文化を通して、さまざまな国・地域を学習できるシリーズ。6は、地中海料理を取り上げ、クロアチアなど各地の特色や食生活などを解説する。地中海料理のレシピも掲載。
件名 食生活、世界無形文化遺産
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 クロアチアとは?(クロアチアって、どんな国?
クロアチアの地中海料理
ダルマチア地方では
イストラ地方の名産
もうひとつのクロアチア料理
クロアチアの食生活
クロアチアの市場
クロアチアの伝統文化と行事)
2 ポルトガル・キプロス(ポルトガルにも地中海の食文化がある
ポルトガルの代表的な料理
ポルトガルと日本の食の同じとちがい
キプロス島も魅力
キプロスの食文化)
3 地中海料理をつくってみよう!(魚介の白ワイン蒸しブザーラ
ポルトガルの代表的な料理タラのコロッケ
クロアチアの家庭料理サルマ
キャベツを丸ごとゆでよう)
(他の紹介)著者紹介 服部 津貴子
 フランス及びスイスの料理学校へ留学ののち、服部流家元に就任。現在、そのほかに家元会および服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園常任理事をつとめる。農林水産省林野庁の特用林産物の普及委員、国際オリーブ協会アドバイザーなどとしても活躍し、兄・服部幸應氏とともに服部学園を拠点として食育の普及活動をおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。