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書誌情報

書名

外来語言い換え手引き 分かりやすく伝える    

著者名 国立国語研究所「外来語」委員会/編
出版者 ぎょうせい
出版年月 2006.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117044719R813.7/ガ/2階図書室130B参考資料貸出禁止在庫   ×
2 新琴似2012606485813/ガ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 元町3012418681813/ガ/図書室7A一般図書一般貸出在庫  
4 清田5513357003813/ガ/図書室13一般図書一般貸出在庫  
5 9012390846813/ガ/図書室7A一般図書一般貸出在庫  
6 拓北・あい2311909424813/ガ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 新発寒9210405636813/ガ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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高橋 三千綱
2024
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006600339962
書誌種別 図書
書名 外来語言い換え手引き 分かりやすく伝える    
書名ヨミ ガイライゴ イイカエ テビキ 
著者名 国立国語研究所「外来語」委員会/編
著者名ヨミ コクリツ コクゴ ケンキュウジョ ガイライゴ イインカイ
出版者 ぎょうせい
出版年月 2006.6
ページ数 275p
大きさ 19cm
分類記号 813.7
分類記号 813.7
ISBN 4-324-07958-7
内容紹介 国立国語研究所が発表してきた「外来語言い換え提案」全4回176語分をひとつにまとめる。意味の分かりにくい外来語の言い換え語を、用例と共に詳しく紹介。外来語についての調査結果や解説なども掲載する。
件名 日本語-外来語-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理にまつわるソボクな疑問に服部先生がズバリお答えます。人のふり見てわがふり直せ…笑える「トホホな実話」を多数収録。
(他の紹介)目次 1 ご飯が右か、みそ汁が右か!?調理の前のジョーシキ・ヒジョーシキ―計量のしかたから配膳マナーまで(計量って目分量じゃダメ?
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3 豚バラと豚ロースでは何がそんなに違うのか!?おなじみ食材のジョーシキ・ヒジョーシキ―肉、魚介から野菜、豆腐まで(「バラ」とか「ロース」とかって何が違うの?―肉の部位の名前とそれぞれの違い
にんにくのニオイを防ぎたい! ほか)
4 しょうゆは室温か、冷蔵室か!?後片づけと保存&保管のジョーシキ・ヒジョーシキ―鍋のケアから野菜を長もちさせる方法まで(鍋が焦げちゃった!どうすれば?
キッチンのしつこい油汚れをどうにかしたい ほか)
5 ケーキのスポンジがうまくふくらまないのはなぜ?ワンランク上のジョーシキ・ヒジョーシキ―上級者向け調理器具からケーキ作りまで(魚をおろすコツを教えて!
圧力鍋はどう選べばいい? ほか)
(他の紹介)著者紹介 服部 幸應
 1945年、東京生まれ。学校法人服部学園・服部栄養専門学校理事長・校長、医学博士。テレビなどのメディアで活躍するかたわら、「選食力を養う」「食事作法を身につける」「地球の食を考える」を三本柱とした「食育」の啓蒙と普及に取り組んでいる。内閣府「食育推進会議」委員、「食育推進基本計画検討会」委員などを務める。名実ともに日本の「食」を代表する存在(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
カワハラ ユキコ
 イラストレーター。日本大学芸術学部演劇学科卒業。数多くの単行本でイラストを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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