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書誌情報

書名

イタリアの修道院菓子 キリスト教とともに発展したイタリア菓子。中世から続くその物語と作り方    

著者名 佐藤 礼子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181111766596.6/サ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

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西條 奈加
2005
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001789185
書誌種別 図書
書名 イタリアの修道院菓子 キリスト教とともに発展したイタリア菓子。中世から続くその物語と作り方    
書名ヨミ イタリア ノ シュウドウイン ガシ 
著者名 佐藤 礼子/著
著者名ヨミ サトウ レイコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.8
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-62106-6
内容紹介 中世を発端とするイタリアの修道院菓子は、材料、形、名前をも少しずつ変え、時には違う菓子へと進化してきた。聖アントニオのチャンベッレ、修道女のケーキなど、現在も私たちを魅了する修道院菓子の物語と作り方を紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。イタリア料理人、菓子職人を経て、洋菓子の商品開発やカフェの店舗企画などに従事。著書に「イタリア菓子図鑑」「シチリアのおうちレシピ」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 300倍の難関を潜り抜け、日本から江戸国へ入国を果たした大学生の辰次郎。連れは、元外資系金融勤務の時代劇オタク松吉(NY出身・24歳)&28ケ国を渡り歩いた海外旅行マニアの奈美(25歳)。身請け先は、容貌魁偉、冷酷無比、極悪非道、厚顔無恥、大盗賊も思わずびびる「金春屋ゴメス」こと長崎奉行馬込播磨守だった!ゴメスは、辰次郎に致死率100%の疫病「鬼赤痢」の謎を追えと命じる―。第17回日本ファンタジーノベル大賞・大賞受賞作。


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