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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
東札幌 | 4012418366 | 383/ノ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
澄川 | 6012450240 | 383/ノ/ | 図書室 | 11 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
中央区民 | 1112371669 | 383/ノ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
東区民 | 3112521509 | 383/ノ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
白石区民 | 4112413176 | 383/ノ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
南区民 | 6112514846 | 383/ノ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
7 |
西区民 | 7112371690 | 383/ノ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
8 |
北白石 | 4410244042 | 383/ノ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
9 |
東月寒 | 5210230099 | 383/ノ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006300093534 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
全日本「食の方言」地図 |
書名ヨミ |
ゼンニホン ショク ノ ホウゲン チズ |
著者名 |
野瀬 泰申/著
|
著者名ヨミ |
ノセ ヤスノブ |
出版者 |
日本経済新聞社
|
出版年月 |
2003.12 |
ページ数 |
286p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
383.81
|
分類記号 |
383.81
|
ISBN |
4-532-16451-6 |
内容紹介 |
地方の暮らしに息づく食文化を「食の方言」として調査し、47都道府県分布図を作成して解明。次々繰り出されるユニークな食の数々は驚きと笑いを誘います。「Nikkei net」の人気連載の単行本化。 |
著者紹介 |
1951年福岡県生まれ。東京都立大学法学部卒業。現在、日本経済新聞社東京文化部編集委員。著書に「秘伝「たこ焼きの踊り食い」」「食品サンプル観察学序説」など。 |
件名 |
食生活、食品 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
読めば糸引くNIKKEI NET「食べ物新日本奇行」単行本化。日常の食べ物は「方言」である。まず驚く。そして大爆笑。やがて「へぇー」と納得!信じられないようなユニークな食べ物・食べ方も、その土地の人々の歴史にしっかり根ざしている―。 |
(他の紹介)目次 |
1 天ぷらにソースをかけるのはここだ! 2 日本の甘味処はここ! 3 「東日本は納豆好き西日本は納豆嫌い」を検証する 4 お肉と日本人 5 冷やし中華は「冷麺」なのか「冷やしラーメン」なのか 6 ご当地どんぶり・ライスもの 7 LIVE版愛と涙の「食の方言」実食ツアー |
内容細目表
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