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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

日本舞踊競演集 流派を越えて  第九巻   

著者名 中村 時蔵(五代目)/演   松竹株式会社/協力   歌舞伎座/協力
出版者 アスミック
出版年月 2009


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140261009DV769/ニ/92階図書室視DVD一般貸出在庫  

関連資料

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中村 時蔵(五代目) 松竹株式会社 歌舞伎座
1997
385.97 385.97
妊産婦 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001089102
書誌種別 図書
書名 おいしいアメリカ見つけた。     
書名ヨミ オイシイ アメリカ ミツケタ 
著者名 松本 紘宇/著
著者名ヨミ マツモト ヒロタカ
出版者 筑摩書房
出版年月 1998.7
ページ数 126p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-480-87711-8
内容紹介 ニューヨークで初のすし専門店を開いた食の専門家が、米国の食文化と食の歴史について語る、知られざるアメリカうまいもの百科。写真も豊富に入れながら、名物料理を紹介。
著者紹介 1942年東京都生まれ。東京大学農学部卒業、サッポロビールに入社。69年退社し、ニューヨークへ。75年ニューヨークで最初のすし専門店「竹寿司」を開店。食文化研究家。
件名 料理(西洋)-アメリカ合衆国
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 たんぱく質、カルシウム、鉄、食物繊維と項目別になっています。しかも、それらの栄養素が効率よく摂れるような素材の組み合わせです。妊娠各期で注意したいこと、おいしく調理するコツや、効率よく栄養を摂ることのできるアドバイスがたくさん。お腹の赤ちゃんにプレゼントするのですから、お料理も楽しくなります。妊娠中でもやっぱり食べたいデザート。手作りなら糖分やカロリーをカットできます。すぐに作れる簡単レシピがいっぱい。妊娠中は体温調整がうまくできないため、夏はより暑く、冬はより寒く感じますよね。そこで、季節ごとに取り入れたいメニューを用意。普段、なにげなく食べている野菜でも、意外な効用があったりします。旬の時期や、見分け方ものっているので買い物の参考に。
(他の紹介)目次 妊娠前期(お腹の中の赤ちゃんを育て、ママの体を守るカルシウムを摂る
赤ちゃんの体と脳をつくるたんぱく質を摂る
吸収率UPのためにタンパク質・ビタミンCと一緒に鉄分を摂る)
妊娠後期(充分な睡眠と適度な運動でお腹すっきり!―食物繊維を摂る
妊娠とわかったらすぐ減塩―妊娠中毒症を防ぐ
赤ちゃんのための栄養をしっかりとって―マタニティダイエット
やっぱり食べたい!体にやさしいローカロリーデザート)
授乳期(母乳のよく出る食事)
夏バテ・アツアツ鍋・かぜ防止 季節ごとのメニュー(お腹の赤ちゃんも暑い夏―夏ばて防止メニュー
あつあつヘルシーメニュー
あったか鍋料理
薬を飲まなくてもすむように―カゼ防止メニュー
疲れた時には簡単メニュー)


内容細目表

1 長唄 「八島官女」
中村 時蔵(五代目)/演 杵屋六左衛門(10代目)/作曲 松井 幸三/作詞
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