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書誌情報

書名

ウソ?ホント?栄養学がおもしろい! あなたの「食」を変える決定版    

著者名 本多 京子/監修
出版者 成美堂出版
出版年月 2010.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1113026262498/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 太平百合原2410329169498/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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本多 京子
2010
498.55 498.55
栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1008000307373
書誌種別 図書
書名 ウソ?ホント?栄養学がおもしろい! あなたの「食」を変える決定版    
書名ヨミ ウソ ホント エイヨウガク ガ オモシロイ 
著者名 本多 京子/監修
著者名ヨミ ホンダ キョウコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2010.8
ページ数 239p
大きさ 19cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-415-30848-7
内容紹介 カテキンでやせられるってホント? タバコやストレスでビタミンCを消耗する? 日々の食生活に役立つ栄養学の知識をわかりやすく紹介。肩こり・肌荒れ・かぜといった症状別の栄養のとり方も収録。
件名 栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1章 ざっくりつかむ栄養学の全体図(そもそも栄養学って何?
「栄養」と「栄養素」の違いって何? ほか)
2章 栄養素のおもしろプロフィール(炭水化物
たんぱく質 ほか)
3章 ちょっと気になる注目の栄養素(フィトケミカル
ポリフェノール ほか)
4章 不調や予防に役立つ症状別栄養のとり方(症状別の一覧表
疲れやだるさに ほか)
(他の紹介)著者紹介 本多 京子
 医学博士・管理栄養士。本多ダイエットリサーチ主宰。実践女子大学家政学部卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で博士号を取得。2007年4月に策定された国民運動「新健康フロンティア戦略」の健康大使(厚生労働省より任命)。日本体育大学女子短期大学では小児栄養学を担当。その他、NPO日本食育協会並びに日本食育学会理事、エステティックの専門校講師、日本紅茶協会ティーインストラクター会長、アロマテラピープロフェッショナルなどを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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