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書誌情報

書名

日本の「食」とくらし  1  地域ごとに比較しよう 

著者名 竹内 由紀子/監修
出版者 学研
出版年月 2003.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3011708298J38/ニ/1図書室J6b児童書一般貸出在庫  
2 清田5513253400J38/ニ/1大型本58児童書一般貸出在庫  
3 山の手7011693863J38/ニ/1図書室J01a児童書一般貸出在庫  
4 拓北・あい2311779199J59/ニ/1図書室児童書一般貸出在庫  

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2003
383.81 383.81
食生活 料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1006300020653
書誌種別 図書
書名 日本の「食」とくらし  1  地域ごとに比較しよう 
書名ヨミ ニホン ノ ショク ト クラシ 
著者名 竹内 由紀子/監修
著者名ヨミ タケウチ ユキコ
出版者 学研
出版年月 2003.3
ページ数 47p
大きさ 29cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-05-201772-2
内容紹介 日本の食とくらしについて考える。1では、お雑煮、そば・うどん、寿司などを代表例に、地域によるちがいを見ていく。そばの栽培など体験事例も満載。
件名 食生活、料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 お雑煮について調べよう(身近なところからスタート!
日本各地に目を向けてみよう ほか)
そば・うどんについて調べよう(東と西で、どうちがう?
各地のそば・うどんを徹底比較 ほか)
すしについて調べよう(身近にあるのはどんなすし?
日本のすし、大集合! ほか)
みそについて調べよう(家のみそはどんなみそ?
各地のみそは、どうちがう? ほか)
地域と料理について調べよう(気候と料理の関係は?
地形と料理の関係は? ほか)


内容細目表

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