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書誌情報

書名

わが家の行事料理と旬の味 春・夏・秋・冬よろこび役立つ  辻学園BOOKS  

著者名 佐川 進/料理
出版者 ジャパンクッキングセンター
出版年月 2000.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 藤野6210247463596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 西野7210384348596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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佐川 進
2000
596.4 596.4
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001001197886
書誌種別 図書
書名 わが家の行事料理と旬の味 春・夏・秋・冬よろこび役立つ  辻学園BOOKS  
書名ヨミ ワガヤ ノ ギョウジ リョウリ ト シュン ノ アジ 
著者名 佐川 進/料理
著者名ヨミ サガワ ススム
出版者 ジャパンクッキングセンター
出版年月 2000.3
ページ数 144p
大きさ 30cm
分類記号 596.4
分類記号 596.4
ISBN 4-88046-322-1
内容紹介 食い初めや長寿の祝いなど人生の節目に合った料理から、家族で楽しむ行楽弁当、パーティー感覚のおもてなし料理、旬の食材を活かした季節の料理、おせちまで、行事料理と旬の味のレシピを紹介します。
著者紹介 1923年大阪市生まれ。辻学園料理制作部部長として出版事業部の料理を指導。料理番組や料理教室などの講師として活躍。著書に「絵でわかるやさしいおべんとう」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 わが家の行事料理(食い初め
初めてのお誕生日
お誕生日会 ほか)
家族で楽しむ行楽べんとうと野外料理(お花見べんとう
春の行楽べんとう
秋の行楽べんとう ほか)
知っていて困らない基本の食事のマナー和・洋・中
基本の飾り切りをマスターしよう
春の料理歳時記と旬の料理
春が旬の料理
春の小鉢もの
春のご飯もの
夏の料理歳時記と旬の料理
夏が旬の料理
夏のご飯もの
夏の小鉢もの
秋の料理歳時記と旬の料理
秋が旬の料理
秋のご飯もの
冬の料理歳時記と旬の料理
冬が旬の料理
パーティー感覚のおもてなし料理
おせち


内容細目表

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