蔵書情報
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書誌情報
書名 |
食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当 世界220カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る
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著者名 |
青木 ゆり子/著
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出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2021.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0180848061 | 596.4/ア/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
清田 | 5513772607 | 596.4/ア/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
山の手 | 7013116855 | 596.4/ア/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
曙 | 9013171377 | 596.4/ア/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
図書情報館 | 1310452451 | 596.4/ア/ | 2階図書室 | 124 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001596275 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当 世界220カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る |
書名ヨミ |
ショクブンカ キョウド リョウリ ガ ワカル セカイ ノ コッキ ベントウ |
著者名 |
青木 ゆり子/著
|
著者名ヨミ |
アオキ ユリコ |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2021.7 |
ページ数 |
303p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.4
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分類記号 |
596.4
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ISBN |
4-416-52191-5 |
内容紹介 |
日本には日の丸弁当があるのだから、海外の国旗もお弁当になるはず。試行錯誤を繰り返して作り上げた220の国と地域の国旗弁当を通して、世界の食文化と郷土料理のレシピを解説する。 |
著者紹介 |
e‐food.jp代表。各国・郷土料理研究家。調理師のためのハラール研修有識者会議委員(厚生労働省国庫補助事業)ほか。著書に「世界の郷土料理事典」など。 |
件名 |
弁当 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
日本には日の丸弁当があるのだから、海外の国旗もお弁当になるはず。どうせなら世界中の「国旗弁当」を作ってみよう!。こうして、著者・青木ゆり子の国旗弁当作りがはじまった。試行錯誤を繰り返して作り上げた220の国と地域の国旗弁当を通して、世界の郷土料理のレシピを解説する本書は、食材やお国柄を知る絶好の一冊である。 |
(他の紹介)目次 |
1 アジア 2 中東 3 ヨーロッパ 4 アフリカ 5 北中米&カリブ 6 南米 7 オセアニア |
内容細目表
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