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書誌情報

書名

食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当 世界220カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る    

著者名 青木 ゆり子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180848061596.4/ア/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513772607596.4/ア/図書室26一般図書一般貸出在庫  
3 山の手7013116855596.4/ア/図書室04a一般図書一般貸出在庫  
4 9013171377596.4/ア/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
5 図書情報館1310452451596.4/ア/2階図書室124一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
596.4 596.4
弁当

書誌詳細

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タイトルコード 1008001596275
書誌種別 図書
書名 食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当 世界220カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る    
書名ヨミ ショクブンカ キョウド リョウリ ガ ワカル セカイ ノ コッキ ベントウ 
著者名 青木 ゆり子/著
著者名ヨミ アオキ ユリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.7
ページ数 303p
大きさ 21cm
分類記号 596.4
分類記号 596.4
ISBN 4-416-52191-5
内容紹介 日本には日の丸弁当があるのだから、海外の国旗もお弁当になるはず。試行錯誤を繰り返して作り上げた220の国と地域の国旗弁当を通して、世界の食文化と郷土料理のレシピを解説する。
著者紹介 e‐food.jp代表。各国・郷土料理研究家。調理師のためのハラール研修有識者会議委員(厚生労働省国庫補助事業)ほか。著書に「世界の郷土料理事典」など。
件名 弁当
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本には日の丸弁当があるのだから、海外の国旗もお弁当になるはず。どうせなら世界中の「国旗弁当」を作ってみよう!。こうして、著者・青木ゆり子の国旗弁当作りがはじまった。試行錯誤を繰り返して作り上げた220の国と地域の国旗弁当を通して、世界の郷土料理のレシピを解説する本書は、食材やお国柄を知る絶好の一冊である。
(他の紹介)目次 1 アジア
2 中東
3 ヨーロッパ
4 アフリカ
5 北中米&カリブ
6 南米
7 オセアニア


内容細目表

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