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書誌情報

書名

和食のおいしい献立 バランスのとれた一汁三菜が段取りよく作れる“大絶賛”レシピ    

著者名 山脇 りこ/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313073175596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2016
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001022695
書誌種別 図書
書名 和食のおいしい献立 バランスのとれた一汁三菜が段取りよく作れる“大絶賛”レシピ    
書名ヨミ ワショク ノ オイシイ コンダテ 
著者名 山脇 りこ/著
著者名ヨミ ヤマワキ リコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-391-14771-1
内容紹介 どこにでもある食材でできる、作りやすくバランスもいい「和食の献立」のレシピを紹介する。20分スピード献立、失敗しない定番献立、簡単ごちそう献立、体を整える献立、副菜カタログを収録。
著者紹介 長崎市生まれ。料理家。東京・代官山の料理教室「リコズキッチン」主宰。「ノンオイル&10分でできる昆布レシピ」でグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 バランスのとれた一汁三菜が段取りよく作れる“大絶賛”レシピ。
(他の紹介)目次 1 20分スピード献立(肉そぼろごはん献立
鶏しょうが照り焼き献立 ほか)
2 失敗しない定番献立(肉じゃが献立
しょうが焼き献立 ほか)
3 簡単ごちそう献立(筑前煮献立
白菜ロール献立 ほか)
体を整える献立(うどん献立
カレーライス献立)
副菜カタログ(ぱぱっと作れるあえもの
あると助かる作りおきおかず ほか)
(他の紹介)著者紹介 山脇 りこ
 料理家。東京・代官山の料理教室「リコズキッチン」主宰、平成27年農林水産省「和食の保護・継承に向けた検討会」委員。長崎市の旅館に生まれる。著書『ノンオイル&10分でできる昆布レシピ95』(JTBパブリッシング)がグルマン世界料理本大賞2014でグランプリを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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