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書誌情報

書名

信州やしょうまレシピ帖     

著者名 松本 博子/著
出版者 しなのき書房
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310357015596.65/マ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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2017
2017
596.65 596.65
和菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001133656
書誌種別 図書
書名 信州やしょうまレシピ帖     
書名ヨミ シンシュウ ヤショウマ レシピチョウ 
著者名 松本 博子/著
著者名ヨミ マツモト ヒロコ
出版者 しなのき書房
出版年月 2017.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-903002-53-8
内容紹介 信州の春を彩る郷土食「やしょうま」。伝統的なやしょうまから、うずまき模様、チューリップ、クマ、ひなまつりまで、お米のやさしい甘さと天然色素の自然な色合いが楽しめる35種類のレシピを紹介します。
著者紹介 長野県生まれ。30年にわたり保育・幼児教育に携わる。平成19年「工房食彩」開設。農産物直売所、道の駅でやしょうまを販売。小・中学校、公民館等で講習会講師を務め、郷土食の伝承に尽力。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 信州の春を彩る郷土食。お米のやさしい甘さ、天然色素の自然な色合い。小川村のやしょうま名人が教える、すぐに作れる35種のレシピ。
(他の紹介)目次 信州の郷土食“やしょうま”
やしょうま(伝統的なやしょうま
うずまき模様
花模様
スイカ
恵方巻き(太巻きずし) ほか)
もち菓子(ひしもち
草もち
笹もち
ひと口すあま)


内容細目表

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