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書誌情報

書名

お茶づけ 日本のスローフード×ファーストフード  OAK MOOK  

著者名 arigato.kitchen/監修
出版者 オークラ出版
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310276215383.8/オ/2階図書室503一般図書貸出禁止在庫   ×

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2017
2017
383.81 383.81
料理(日本) 米飯

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001122686
書誌種別 図書
書名 お茶づけ 日本のスローフード×ファーストフード  OAK MOOK  
書名ヨミ オチャズケ 
著者名 arigato.kitchen/監修
著者名ヨミ アリガトウ ドット キッチン
出版者 オークラ出版
出版年月 2017.1
ページ数 128p
大きさ 24cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-7755-2626-2
内容紹介 鴨しぐれ煮茶づけ、秋刀魚茶づけ、塩檸檬オリーブ冷やし茶づけ…。47都道府県の美味・珍味なお茶づけを、地域に根付く伝統・食材と絡めながら紹介する。日本酒選びの基本的な情報や、見学ができる酒蔵も掲載。
件名 料理(日本)、米飯
言語区分 英語



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