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書名

北海道夏山ガイド　　3　　東・北大雪、十勝連峰の山々　

著者名 長谷川 哲／著 　 菅原 靖彦／著 　 梅沢 俊／著
出版者 北海道新聞社
出版年月 2020.4

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1 中央図書館0180594038K786.1/ﾎ/3２階郷土110B郷土資料一般貸出在庫　  ○
2 中央図書館0180623118KR786.1/ﾎ/3２階郷土120A郷土資料貸出禁止在庫　  ×
3 新琴似2013154758K786.1/ﾎ/3郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○
4 元町3012974188K786.1/ﾎ/3図書室8B郷土資料一般貸出在庫　  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001480580
書誌種別 図書
書名 北海道夏山ガイド　　3　　東・北大雪、十勝連峰の山々　
書名ヨミ ホッカイドウ ナツヤマ ガイド　
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版表示 最新第3版
出版者 北海道新聞社
出版年月 2020.4
ページ数 271p
大きさ 19cm
分類記号 291.1 786.1
分類記号 291.1 786.1
ISBN 4-89453-985-3
内容紹介 岩塊の山頂から然別湖を一望できる白雲山、高山植物が豊富な富良野岳など、東・北大雪、十勝連峰の山々の登山コースを初・中・上級に分け、写真や地図も掲載して、詳細にガイド。ニペソツ山幌加温泉コースと朝陽山を追加。
著者紹介 1964年長野県生まれ。山と溪谷社勤務を経て北海道に移住。北海道の山メーリングリスト所属。
件名 北海道-紀行・案内記、登山
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知っておきたい栄養や食材に関する基礎知識が満載。食品を選ぶときのポイントや調理のコツをわかりやすく図解。台所で、食卓で、授業で、パッと開いてすぐに役立つ本。
(他の紹介)目次 １　献立を考えよう（きょう一日、なに食べる？
食べものは人のからだをつくる　ほか）
２　食品を選ぼう（お買い物、どこでする？
新鮮なものの見分け方　ほか）
３　さあ、つくろう！（おいしい料理は準備から
お料理レシピはこんなに便利！　ほか）
４　いただきます！（みんなで食卓を囲もう
マナーのチェックポイント　ほか）
５　後片づけをしよう（ごちそうさまを言うまえに―食料をめぐって世界では
手早くきれいに洗う　ほか）
(他の紹介)著者紹介 服部 幸應
　１９４５年生まれ、東京都出身、立教大学卒。昭和大学医学部博士課程学位取得。学校法人服部学園理事長、医学博士、服部栄養専門学校校長。１５６１年（永禄４）から続く「服部流割烹家元」の家系。社団法人全国調理師養成施設協会会長、社団法人全国栄養士養成施設副会長、東日本料理学校協会会長、フランス料理アカデミー協会理事なども務める。厚生労働省、農林水産省、文部科学省などの「食生活指針」などに関連する委員会メンバーとして活動するかたわら、「料理の鉄人」「ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰ」「新・男の食彩」など多くの料理番組の企画・監修・出演。「食育」をテーマに全国各地での講演活動、料理を通じた地球環境の保護運動にも精力的に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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