蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ビジネス基礎 小売業と物流業を中心に
|
| 著者名 |
美藤 信也／著
|
| 出版者 |
時潮社
|
| 出版年月 |
2020.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180617367 | 673.7/ﾐ/ | １階図書室 | 54B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001475979 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ビジネス基礎 小売業と物流業を中心に |
| 書名ヨミ |
ビジネス キソ |
| 著者名 |
美藤 信也／著
|
| 著者名ヨミ |
ミトウ シンヤ |
| 出版者 |
時潮社
|
| 出版年月 |
2020.4 |
| ページ数 |
154p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
673.7
|
| 分類記号 |
673.7
|
| ISBN |
4-7888-0739-6 |
| 内容紹介 |
消費者ニーズの多様化、企業経営のグローバル化や規制緩和、インターネット社会やeコマースの進展など、日々大きく変化している経営環境。商学の基礎やビジネスの基礎を小売業・物流業の変化を踏まえて解説する。 |
| 著者紹介 |
大阪産業大学大学院経営・流通学研究科博士後期課程修了。博士(経営学)。高崎商科大学大学院商学研究科・商学部経営学科准教授。 |
| 件名 |
小売商、流通 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
知っておきたい栄養や食材に関する基礎知識が満載。食品を選ぶときのポイントや調理のコツをわかりやすく図解。台所で、食卓で、授業で、パッと開いてすぐに役立つ本。 |
| (他の紹介)目次 |
１ 献立を考えよう（きょう一日、なに食べる？
食べものは人のからだをつくる ほか）
２ 食品を選ぼう（お買い物、どこでする？
新鮮なものの見分け方 ほか）
３ さあ、つくろう！（おいしい料理は準備から
お料理レシピはこんなに便利！ ほか）
４ いただきます！（みんなで食卓を囲もう
マナーのチェックポイント ほか）
５ 後片づけをしよう（ごちそうさまを言うまえに―食料をめぐって世界では
手早くきれいに洗う ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
服部 幸應
１９４５年生まれ、東京都出身、立教大学卒。昭和大学医学部博士課程学位取得。学校法人服部学園理事長、医学博士、服部栄養専門学校校長。１５６１年（永禄４）から続く「服部流割烹家元」の家系。社団法人全国調理師養成施設協会会長、社団法人全国栄養士養成施設副会長、東日本料理学校協会会長、フランス料理アカデミー協会理事なども務める。厚生労働省、農林水産省、文部科学省などの「食生活指針」などに関連する委員会メンバーとして活動するかたわら、「料理の鉄人」「ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰ」「新・男の食彩」など多くの料理番組の企画・監修・出演。「食育」をテーマに全国各地での講演活動、料理を通じた地球環境の保護運動にも精力的に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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