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書誌情報

書名

広島・長崎から 戦後民主主義を生きる    

著者名 関 千枝子/著   狩野 美智子/著
出版者 彩流社
出版年月 2012.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119059152289.1/セ/1階図書室35B一般図書一般貸出在庫  

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ジャック・デリダ 守中 高明
2001
801.01 801.01
食生活 食育

書誌詳細

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タイトルコード 1008000588376
書誌種別 図書
書名 広島・長崎から 戦後民主主義を生きる    
書名ヨミ ヒロシマ ナガサキ カラ 
著者名 関 千枝子/著
著者名ヨミ セキ チエコ
著者名 狩野 美智子/著
著者名ヨミ カノウ ミチコ
出版者 彩流社
出版年月 2012.10
ページ数 381p
大きさ 19cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-7791-1817-3
内容紹介 被爆と差別、敗戦による解放、戦後民主主義の始まり…。戦後民主主義とは何だったのか。いまの時代をどう見るのか。昭和初期に生まれ、それぞれ広島と長崎で原子爆弾に被爆した2人の女性の往復書簡。
著者紹介 1932年大阪生まれ。広島で被爆。フリージャーナリスト。日本エッセイストクラブ会員。
個人件名 関 千枝子、狩野 美智子
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 知っておきたい栄養や食材に関する基礎知識が満載。食品を選ぶときのポイントや調理のコツをわかりやすく図解。台所で、食卓で、授業で、パッと開いてすぐに役立つ本。
(他の紹介)目次 1 献立を考えよう(きょう一日、なに食べる?
食べものは人のからだをつくる ほか)
2 食品を選ぼう(お買い物、どこでする?
新鮮なものの見分け方 ほか)
3 さあ、つくろう!(おいしい料理は準備から
お料理レシピはこんなに便利! ほか)
4 いただきます!(みんなで食卓を囲もう
マナーのチェックポイント ほか)
5 後片づけをしよう(ごちそうさまを言うまえに―食料をめぐって世界では
手早くきれいに洗う ほか)
(他の紹介)著者紹介 服部 幸應
 1945年生まれ、東京都出身、立教大学卒。昭和大学医学部博士課程学位取得。学校法人服部学園理事長、医学博士、服部栄養専門学校校長。1561年(永禄4)から続く「服部流割烹家元」の家系。社団法人全国調理師養成施設協会会長、社団法人全国栄養士養成施設副会長、東日本料理学校協会会長、フランス料理アカデミー協会理事なども務める。厚生労働省、農林水産省、文部科学省などの「食生活指針」などに関連する委員会メンバーとして活動するかたわら、「料理の鉄人」「SMAP×SMAP」「新・男の食彩」など多くの料理番組の企画・監修・出演。「食育」をテーマに全国各地での講演活動、料理を通じた地球環境の保護運動にも精力的に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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