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書名

大衆の装飾　　　叢書・ウニベルシタス　　

著者名 ジークフリート・クラカウアー／[著] 　 船戸 満之／訳 　 野村 美紀子／訳
出版者 法政大学出版局
出版年月 1996.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111854246234/ｸ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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2002
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943.7　943.7
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書誌詳細

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タイトルコード 1001000931072
書誌種別 図書
書名 大衆の装飾　　　叢書・ウニベルシタス　　
書名ヨミ タイシュウ ノ ソウショク　
著者名 ジークフリート・クラカウアー／[著]
著者名ヨミ ジークフリート クラカウアー
著者名 船戸 満之／訳
著者名ヨミ フナト ミツユキ
著者名 野村 美紀子／訳
著者名ヨミ ノムラ ミキコ
出版者 法政大学出版局
出版年月 1996.3
ページ数 342p
大きさ 20cm
分類記号 234.072
分類記号 234.072
ISBN 4-588-00518-9
内容紹介 映画と観客、市街、旅行とダンス、書物…。ワイマール共和国の表層の細密な観察を通して大衆社会の現状と行く末を考察。時代の精神、政治的社会的または文化的リアリティーを認知させる、日常のモメントを明確に捉える。
著者紹介 1889年生まれ。ユダヤ系ドイツ人。フランクフルト新聞で映画評を担当。41年渡米。映画研究に携わりコロンビア大学応用社会学研究所の調査主任を務めた。1966年没。
件名 ドイツ-歴史-ワイマール時代(1918〜1933)、文化
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知っておきたい栄養や食材に関する基礎知識が満載。食品を選ぶときのポイントや調理のコツをわかりやすく図解。台所で、食卓で、授業で、パッと開いてすぐに役立つ本。
(他の紹介)目次 １　献立を考えよう（きょう一日、なに食べる？
食べものは人のからだをつくる　ほか）
２　食品を選ぼう（お買い物、どこでする？
新鮮なものの見分け方　ほか）
３　さあ、つくろう！（おいしい料理は準備から
お料理レシピはこんなに便利！　ほか）
４　いただきます！（みんなで食卓を囲もう
マナーのチェックポイント　ほか）
５　後片づけをしよう（ごちそうさまを言うまえに―食料をめぐって世界では
手早くきれいに洗う　ほか）
(他の紹介)著者紹介 服部 幸應
　１９４５年生まれ、東京都出身、立教大学卒。昭和大学医学部博士課程学位取得。学校法人服部学園理事長、医学博士、服部栄養専門学校校長。１５６１年（永禄４）から続く「服部流割烹家元」の家系。社団法人全国調理師養成施設協会会長、社団法人全国栄養士養成施設副会長、東日本料理学校協会会長、フランス料理アカデミー協会理事なども務める。厚生労働省、農林水産省、文部科学省などの「食生活指針」などに関連する委員会メンバーとして活動するかたわら、「料理の鉄人」「ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰ」「新・男の食彩」など多くの料理番組の企画・監修・出演。「食育」をテーマに全国各地での講演活動、料理を通じた地球環境の保護運動にも精力的に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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