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書名

花埋み　　　集英社文庫　　

著者名 渡辺 淳一／著
出版者 集英社
出版年月 2016.8

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001081328
書誌種別 図書
書名 花埋み　　　集英社文庫　　
書名ヨミ ハナウズミ　
著者名 渡辺 淳一／著
著者名ヨミ ワタナベ ジュンイチ
版表示 改訂新版
出版者 集英社
出版年月 2016.8
ページ数 581p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-08-745478-9
内容紹介 夫に業病をうつされ、離別した女性。苛酷な運命にさらされながらも彼女は立ち上がった。医師の道を志して-。わが国で初めて国家公認の医師免許を持つ女医となった荻野吟子の波瀾に満ちた生涯を描く評伝小説。
件名 荻野吟子-小説
個人件名 荻野 吟子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知っておきたい栄養や食材に関する基礎知識が満載。食品を選ぶときのポイントや調理のコツをわかりやすく図解。台所で、食卓で、授業で、パッと開いてすぐに役立つ本。
(他の紹介)目次 １　献立を考えよう（きょう一日、なに食べる？
食べものは人のからだをつくる　ほか）
２　食品を選ぼう（お買い物、どこでする？
新鮮なものの見分け方　ほか）
３　さあ、つくろう！（おいしい料理は準備から
お料理レシピはこんなに便利！　ほか）
４　いただきます！（みんなで食卓を囲もう
マナーのチェックポイント　ほか）
５　後片づけをしよう（ごちそうさまを言うまえに―食料をめぐって世界では
手早くきれいに洗う　ほか）
(他の紹介)著者紹介 服部 幸應
　１９４５年生まれ、東京都出身、立教大学卒。昭和大学医学部博士課程学位取得。学校法人服部学園理事長、医学博士、服部栄養専門学校校長。１５６１年（永禄４）から続く「服部流割烹家元」の家系。社団法人全国調理師養成施設協会会長、社団法人全国栄養士養成施設副会長、東日本料理学校協会会長、フランス料理アカデミー協会理事なども務める。厚生労働省、農林水産省、文部科学省などの「食生活指針」などに関連する委員会メンバーとして活動するかたわら、「料理の鉄人」「ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰ」「新・男の食彩」など多くの料理番組の企画・監修・出演。「食育」をテーマに全国各地での講演活動、料理を通じた地球環境の保護運動にも精力的に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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