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書誌情報

書名

豆腐、納豆、豆腐加工品のおかず 大豆パワーの健康料理97品  マイライフシリーズ特集版  

著者名 今泉 久美/料理   検見崎 聡美/料理   本多 京子/料理
出版者 グラフ社
出版年月 2004.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西野7210334152596/ト/図書室一般図書一般貸出在庫  

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今泉 久美 検見崎 聡美 本多 京子
2004
596.3 596.3
料理 だいず(大豆)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006400139363
書誌種別 図書
書名 豆腐、納豆、豆腐加工品のおかず 大豆パワーの健康料理97品  マイライフシリーズ特集版  
書名ヨミ トウフ ナットウ トウフ カコウヒン ノ オカズ 
著者名 今泉 久美/料理
著者名ヨミ イマイズミ クミ
著者名 検見崎 聡美/料理
著者名ヨミ ケンミザキ サトミ
著者名 本多 京子/料理
著者名ヨミ ホンダ キョウコ
出版者 グラフ社
出版年月 2004.7
ページ数 64p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-7662-0823-4
内容紹介 大豆を原料にした豆腐や納豆、油揚げ、凍り豆腐などには、病気予防に有効な栄養素が豊富に含まれます。下ごしらえのコツを解説し、手軽な料理97品を紹介。既刊のマイライフシリーズ、お料理塾シリーズなどをもとに再編集。
著者紹介 女子栄養大学卒業。食品会社勤務を経て、料理研究家。KUMIクッキングスタジオ主宰。
件名 料理、だいず(大豆)
言語区分 日本語



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