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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180977688 | K596.3/ナ/ | 2階郷土 | 110A | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
中央図書館 | 0180997009 | KR596.3/ナ/ | 2階郷土 | 119A | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
3 |
新琴似 | 2013221334 | K596.3/ナ/ | 郷土 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
元町 | 3013009786 | K596.3/ナ/ | 特設展示1 | 8B | 郷土資料 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
5 |
東札幌 | 4013273760 | K596.3/ナ/ | 郷土 | 1 | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
厚別 | 8013246502 | K596.3/ナ/ | 郷土 | 1 | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
7 |
曙 | 9013178521 | K596.3/ナ/ | 郷土 | 2A | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
8 |
東区民 | 3112722016 | K596/ナ/ | 郷土 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
9 |
拓北・あい | 2312074475 | 596/ナ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
10 |
ふしこ | 3213273489 | 596/ナ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001709061 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
南部しず子の新・漬物160 |
書名ヨミ |
ナンブ シズコ ノ シン ツケモノ ヒャクロクジュウ |
著者名 |
南部 しず子/著
|
著者名ヨミ |
ナンブ シズコ |
出版者 |
北海道新聞社
|
出版年月 |
2022.9 |
ページ数 |
203p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.3
|
分類記号 |
596.3
|
ISBN |
4-86721-075-8 |
内容紹介 |
素材の味を引き出すよう塩などの調味料は控えめにして、少量でもつくれて冷蔵庫で漬け込みや保存ができる漬物レシピを紹介。北海道の漬物や、漬物を使ったアレンジレシピ、古漬けを再利用した料理も紹介する。 |
著者紹介 |
1948年北海道生まれ。パリ大学ソルボンヌ校フランス文明講座修了。学校法人光塩学園理事長。著書に「南部しず子の漬物200選」など。 |
件名 |
漬物 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
手軽な道具でできる、冷蔵庫で少量でもつくれる、塩分控えめレシピ。簡単でヘルシーな全160品。北海道の懐かしい漬物にも気軽に挑戦!漬物のアレンジレシピや余った野菜を干して漬物に。 |
(他の紹介)目次 |
1章 定番の漬物(たくあん漬け たくあんのしょうゆ漬け たくあんときゅうりの変わり漬け ほか) 2章 四季の漬物(春 夏 変わり漬け ほか) 3章 北海道の漬物(にしん漬け 秋あじ漬け 鮭の飯ずし ほか) |
内容細目表
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