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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 12

書誌情報

書名

節約&ヘルシー!冷凍豆腐レシピ77     

著者名 島本 美由紀/著
出版者 小学館
出版年月 2023.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別西8213172516596/シ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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島本 美由紀
2023
596.3 596.3
料理 豆腐 冷凍食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001810639
書誌種別 図書
書名 節約&ヘルシー!冷凍豆腐レシピ77     
書名ヨミ セツヤク アンド ヘルシー レイトウ トウフ レシピ ナナジュウナナ 
著者名 島本 美由紀/著
著者名ヨミ シマモト ミユキ
出版者 小学館
出版年月 2023.11
ページ数 112p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-09-311553-7
内容紹介 豆腐を一度凍らせてから解凍すると、まるで肉・魚のような食感に! 鶏肉の唐揚げ風、エビのチリソース煮風、豆腐入りハンバーグ、揚げ出し豆腐…。栄養豊富でアレンジも自由自在の冷凍豆腐を使ったレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー。豆腐マイスター。冷蔵庫収納や食品保存のスペシャリストとしても活動。
件名 料理、豆腐、冷凍食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 鶏肉の唐揚げ、酢豚、カツ煮、餃子etc.いつものおかずが豆腐で作れる!たんぱく質、大豆イソフラボンなど栄養豊富。肉よりも安い!冷凍するだけでまるで肉・魚!!かさ増しにも。
(他の紹介)目次 1 まるで肉!?まるで魚!?な主菜メニュー(みんな大好き!ボリューム主菜
歓声があがる、人気中国料理風の主菜
和・洋・エスニックも鶏肉風主菜
こんな料理も冷凍豆腐で作れる!)
2 まるでひき肉!?味も見た目もそっくりおかず(ひき肉風・人気のメインおかず
ヘルシーランチに!丼&混ぜご飯
みんなでワイワイ囲む+1おかず
ひき肉風冷凍豆腐の作り置き活用レシピ)
3 いつもの豆腐料理やかさ増しも冷凍豆腐で!(いつもの豆腐料理が食べ応えアップ!
+冷凍豆腐でボリュームアップ!)
4 パパッと作れる小さなおかず&汁物(火を使わずに作れる小さなおかず
パパッと加熱でできる小さなおかず
電子レンジで小さなおかず
さいの目の冷凍豆腐を入れるだけ味噌汁
さいの目の冷凍豆腐を入れるだけスープ)
(他の紹介)著者紹介 島本 美由紀
 料理研究家・ラク家事アドバイザー。旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、身近な食材で誰もが手軽においしく作れるレシピを考案。冷蔵庫収納や食品保存のスペシャリストとしても活動し、親しみやすい人柄でテレビ番組『あさイチ』(NHK)や『ヒルナンデス!』(日本テレビ)、『ホンマでっか!?TV』(フジテレビ)などに出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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