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書誌情報

書名

はじめてのベジタリアン南インド料理     

著者名 ヘーマ・パレック/[著]
出版者 キラジェンヌ
出版年月 2017.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310223415596.22/パ/2階図書室504一般図書貸出禁止在庫   ×

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2017
596.22 596.22
料理(インド) 菜食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001220496
書誌種別 図書
書名 はじめてのベジタリアン南インド料理     
書名ヨミ ハジメテ ノ ベジタリアン ミナミインド リョウリ 
著者名 ヘーマ・パレック/[著]
著者名ヨミ ヘーマ パレック
出版者 キラジェンヌ
出版年月 2017.11
ページ数 135p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-906913-69-5
内容紹介 ココナッツミルクとオクラのカレー、豆と野菜のポリヤル、ヨーグルトムース…。インド&アジアのベジタリアン料理専門家が、南インドの名物料理をはじめ、有名な郷土料理や南インドの各州のレシピなど70品を紹介します。
件名 料理(インド)、菜食
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 ヘルシーで栄養たっぷり70Recipes。本場の南インド料理が凝縮!インド人も驚きの菜食グルメ!
(他の紹介)目次 カレー&スープ(茶色いひよこ豆のカレー
ココナッツとヨーグルトのカレー ほか)
ライス&ヌードル(トマトライス
レモンライス ほか)
ベジタブル&サラダ(豆と野菜のポリヤル
ビーンズウシリ ほか)
スナック&チャツネ(プルップワダ
マサラダールワダ ほか)
ティッフィン―一品料理(ドーサ
ポテトマサラ ほか)
ドリンク&デザート(マサラモル
モル ほか)


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