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書誌情報

書名

エノキ氷レシピ やせる健康調味料    

著者名 塩入 公子/著
出版者 講談社
出版年月 2012.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410337055498/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 厚別南8313068291498/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2012
498.583 498.583
えのきたけ(榎茸) 健康法 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000580170
書誌種別 図書
書名 エノキ氷レシピ やせる健康調味料    
書名ヨミ エノキゴオリ レシピ 
著者名 塩入 公子/著
著者名ヨミ シオイリ キミコ
出版者 講談社
出版年月 2012.9
ページ数 79p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-06-299573-3
内容紹介 毎日食べれば、健康と美容に効果大! 何にでも使える万能調味料「エノキ氷」を使ったレシピを紹介。エノキ氷の作り方、知って得するエノキ氷事典なども収録。
著者紹介 東京生まれ。日本きのこマイスター協会認定講座講師、管理栄養士。「家庭の標準献立」で厚生大臣賞受賞。共著に「健康血液かんたんレシピ100」など。
件名 えのきたけ(榎茸)、健康法、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 やせた、快便になった、体温が上がった、中性脂肪・コレステロール値・内臓脂肪が減った。何にでも使える魔法の調味料。
(他の紹介)目次 1 お腹も満足の500kcal以下の献立(春・夕食の献立
夏・昼食の献立
秋・夕食の献立 ほか)
2 エノキ氷レシピ―主菜(きのこのハンバーグ
揚げ鶏のレモンソース
鶏手羽中の黒酢煮 ほか)
3 エノキ氷レシピ―副菜・軽食・汁物・デザート/調味料(長芋の明太子あえ
キャベツの白あえ
えのきのみどり酢あえ ほか)
4 知って得するエノキ氷事典(えのきたけができるまで
エノキ氷の健康力
エノキ氷の加熱時間とキノコキトサン、グアニル酸の抽出量の関係 ほか)
(他の紹介)著者紹介 塩入 公子
 日本きのこマイスター協会認定講座講師、管理栄養士。東京生まれ。江尻病院(姫路市)、吉田病院(長野市)顧問栄養士、松本短期大学非常勤講師(幼児教育学科)、長野女子短期大学助教授(食物栄養専攻)、(社)長野県栄養士会理事・公衆栄養協議会長、(社)日本栄養士会公衆栄養協議会副会長等を歴任。1971年「家庭の標準献立」で厚生大臣賞受賞。栄養指導分野で1992年長野県知事表彰・1994年厚生大臣表彰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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