蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
書名 |
食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン)
|
著者名 |
常木 晃/編
|
出版者 |
悠書館
|
出版年月 |
2010.3 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
北区民 | 2113028902 | 383/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000267376 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン) |
書名ヨミ |
ショクブンカ レキシ ト ミンゾク ノ シュンポシオン |
著者名 |
常木 晃/編
|
著者名ヨミ |
ツネキ アキラ |
出版者 |
悠書館
|
出版年月 |
2010.3 |
ページ数 |
253p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
383.8
|
分類記号 |
383.8
|
ISBN |
4-903487-35-9 |
内容紹介 |
日本と各国の多種多様な「食」の営みから見えてくる、民族の歴史や心象風景。人間の原点といえる「食」を、他者や異文化、自らを理解するキーワードとして据えた、歴史学・文化人類学からの食文化再考の試み。 |
著者紹介 |
筑波大学大学院人文社会科学研究科歴史・人類学専攻教授。専門は西アジア考古学。著書に「ハラフ文化の研究」などがある。 |
件名 |
食生活 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
日本と各国の多種多様な“食”の営みから見えてくる、民族の歴史や心象風景。人間の原点といえる“食”を、他者や異文化、そして自らを理解するキーワードとして据えた、歴史学・文化人類学からの食文化再考の試み。 |
(他の紹介)目次 |
古代の人々と酒 列島の食文化―サケをめぐる文化 日光とうがらし―「日光の社寺」の儀礼における食 韓国の食文化を読む 中国の食文化―古代中国における食を考えるために 清朝の皇帝儀礼と祖霊に供えた食物 カラスと食べ物を分け合う女 オリーヴの地中海 乳を食べる人々―西アジアの乳製品 トルコ料理の世界―オスマン宮廷料理の復元 ローマ皇帝たちの食卓―『ヒストリア・アウグスタ』に見る |
(他の紹介)著者紹介 |
常木 晃 筑波大学大学院人文社会科学研究科歴史・人類学専攻教授。専門は西アジア考古学。主に西アジアにおいて、農耕社会のはじまりから都市社会の発達までの歴史プロセスを考古学資料を用いて解明することをライフワークとしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ