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書誌情報

書名

相田みつをの心 野崎洋光の味     

著者名 野崎 洋光/料理・文   相田 みつを/書
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2009.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513461169596.2/ノ/書庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

野崎 洋光 相田 みつを
2009
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000231496
書誌種別 図書
書名 相田みつをの心 野崎洋光の味     
書名ヨミ アイダ ミツオ ノ ココロ ノザキ ヒロミツ ノ アジ 
著者名 野崎 洋光/料理・文
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
著者名 相田 みつを/書
著者名ヨミ アイダ ミツオ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2009.12
ページ数 103p
大きさ 22cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-579-21101-2
内容紹介 のっぺい汁、白あえ、五目豆…。相田みつをの書と相対峙した料理人・野崎洋光が、食を思い、生き方を見つめ、胸に響いた心を料理。心の詩の職人の言葉に味をつける。巻末にレシピを掲載。
著者紹介 1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。「とく山」「分とく山」の総料理長。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理人野崎洋光が食を思い、生き方を見つめ、胸に響いた心を料理。
(他の紹介)著者紹介 野崎 洋光
 1953年、福島県石川郡古殿町生れ。武蔵野栄養専門学校卒業。東京・麻布「とく山」「分とく山」の総料理長。伝統や習慣にとらわれずに自らが美味しいと思うものを作り続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
相田 みつを
 1924年、栃木県足利市生れ。42年、旧制栃木県立足利中学校卒業。このころより本格的に書と短歌に打ち込む。54年、足利市にて第一回個展。以後91年、東京での「いのちいっぱい展」まで、各地にて作品展を開催。同年12月17日、足利市にて逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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