蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
北区民 | 2112407388 | 498/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006500271833 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
栄養と健康のウソホント トウガラシでやせられる? |
書名ヨミ |
エイヨウ ト ケンコウ ノ ウソ ホント |
著者名 |
平 宏和/著
|
著者名ヨミ |
タイラ ヒロカズ |
著者名 |
佐藤 達夫/著 |
著者名ヨミ |
サトウ タツオ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2005.11 |
ページ数 |
238p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
498.583
|
分類記号 |
498.583
|
ISBN |
4-259-54682-1 |
内容紹介 |
健康のためには科学的な目と冷静な判断力で「ウソとホント」を見分ける力が必要。トウガラシはダイエットに効果的? タマネギは血液をサラサラにするか? ノンシュガードリンクの甘みとは? 今日から役立つ食の雑学が満載。 |
著者紹介 |
1928年東京都生まれ。千葉農業専門学校農芸化学科卒業。社団法人資源協会食品成分調査研究所勤務。 |
件名 |
食品、栄養、健康法 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
野菜・きのこ・海藻のウソ・ホント 穀物や芋のウソ・ホント 果物のウソ・ホント 肉や乳製品のウソ・ホント 魚介類のウソ・ホント 油・菓子・調味料などのウソ・ホント 飲みもののウソ・ホント |
(他の紹介)著者紹介 |
平 宏和 1928年東京都生まれ。1950年千葉農業専門学校(現・千葉大学園芸学部)農芸化学科卒業。同年より食糧庁食糧研究所(現・独立行政法人食品総合研究所)、1989年より社団法人資源協会食品成分調査研究所に勤務する。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 佐藤 達夫 1947年千葉県生まれ。北海道大学水産学部卒業後、女子栄養大学出版部で月刊誌『栄養と料理』の編集に携わり、1995年から同誌編集長を務める。1999年に独立し、執筆・講演などを通して「健康のためにはどのような食生活を送ればいいか」という情報を発信している。食生活ジャーナリストの会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ