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書誌情報

書名

新しい食品表示の見方がよくわかる本 ここだけはチェックしよう!    

著者名 佐藤 達夫/著   五明 紀春/監修
出版者 中経出版
出版年月 2001.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 星置9311777677498/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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鮎川 信夫 石原 吉郎
1972
911.5  911.5
詩(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001276631
書誌種別 図書
著者名 佐藤 達夫/著
著者名ヨミ サトウ タツオ
出版者 中経出版
出版年月 2001.5
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 4-8061-1472-3
分類記号 498.54
分類記号 498.54
書名 新しい食品表示の見方がよくわかる本 ここだけはチェックしよう!    
書名ヨミ アタラシイ ショクヒン ヒョウジ ノ ミカタ ガ ヨク ワカル ホン 
副書名 ここだけはチェックしよう!
副書名ヨミ ココダケ ワ チェック シヨウ
内容紹介 遺伝子組み換え食品、有機農産物、保健機能食品などの登場とともに、食品の表示もめまぐるしく変わっている。生活者の立場から複雑な食品表示のシステムを、豊富な「例題」を交えて平易に解き明かす。
著者紹介 1947年千葉県生まれ。北海道大学水産学部卒業。編集プロダクション「LET IT BE」設立。医療ジャーナリスト。著書に「これが糖血病だ!」など。
件名1 食品表示



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