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書誌情報

書名

「食」の人間学     

著者名 矢谷 慈国/編   山本 博史/編
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2002.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012450578383/シ/図書室03a一般図書一般貸出在庫  

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2002
383.8 383.8
食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1001001359975
書誌種別 図書
書名 「食」の人間学     
書名ヨミ ショク ノ ニンゲンガク 
著者名 矢谷 慈国/編
著者名ヨミ ヤタニ ヨシクニ
著者名 山本 博史/編
著者名ヨミ ヤマモト ヒロシ
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2002.7
ページ数 238p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-88848-697-2
内容紹介 生(いのち)を食べない人間はいない。人間の根源的な営みでありながら、あたりまえのこととしてついつい素通りしがちな「食」の問題を、さまざまな角度から可能な限り広く深く考察しようとする試み。
著者紹介 1944年生まれ。追手門学院大学人間学部教授。著書に「賢治とエンデ」など。
件名 食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 生を食べない人間はいない。人間の根源的な営みである「食」を通して「人間」を考える。
(他の紹介)目次 1 食の哲学・人間学(食と哲学
空腹の時間論―空腹感覚と内的時間意識の形成
食の人間学と子どもたちが生きものとしてピチピチと生きること)
2 食と現代社会(食べもの作りを中心とした農村リーダー研修
戦後の日本人と米―「米離れ」の原因と帰結
人間の食の過去・現在・未来―猿人から宇宙人まで
資本主義と食の問題)
3 食と文化(「食」に関する学校教育の取り組み
現代日本の食文化・考
カニバリズム)
(他の紹介)著者紹介 矢谷 慈国
 1944年生まれ。関西学院大学大学院社会学研究科博士課程単位取得退学。現象学的社会学専攻。追手門学院大学人間学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山本 博史
 1954年生まれ。大阪大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。追手門学院大学人間学部教授。哲学・哲学史専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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