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所蔵数 27 在庫数 27 予約数 0

書誌情報

書名

食べものの大常識   これだけは知っておきたい  

著者名 岡田 哲/監修   青木 一平/文
出版者 ポプラ社
出版年月 2006.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117077321J38/ア/こどもの森5B児童書一般貸出在庫  
2 元町3012425819J38/ア/図書室J6b児童書一般貸出在庫  
3 厚別8012623545J38/ア/図書室28児童書一般貸出在庫  
4 西岡5012516034J38/ア/図書室J4児童書一般貸出在庫  
5 清田5513363092J38/ア/図書室58児童書一般貸出在庫  
6 澄川6012532534J38/ア/図書室J2児童書一般貸出在庫  
7 山の手7012583519J38/ア/図書室J01a児童書一般貸出在庫  
8 9012826963J38/ア/図書室17A児童書一般貸出在庫  
9 中央区民1112412000J03/コ/32図書室児童書一般貸出在庫  
10 北区民2112415001J03/コ/図書室児童書一般貸出在庫  
11 東区民3112562891J03/コ/図書室児童書一般貸出在庫  
12 白石区民4112446135J03/コ/32図書室児童書一般貸出在庫  
13 豊平区民5112412852J03/コ/図書室児童書一般貸出在庫  
14 南区民6112563413J03/コ/32図書室児童書一般貸出在庫  
15 西区民7112412304J03/コ/32図書室児童書一般貸出在庫  
16 篠路コミ2510001346J03/コ/32図書室児童書一般貸出在庫  
17 拓北・あい2311911685J38/ア/図書室児童書一般貸出在庫  
18 太平百合原2410362731J38/タ/図書室児童書一般貸出在庫  
19 3312121837J38/ア/図書室児童書一般貸出在庫  
20 白石東4212048682J03/コ/図書室児童書一般貸出在庫  
21 厚別西8210464908J38/タ/図書室児童書一般貸出在庫  
22 厚別南8313226568J03/コ/32図書室児童書一般貸出在庫  
23 藤野6210477805J03/コ/図書室児童書一般貸出在庫  
24 西野7210445560J38/タ/図書室児童書一般貸出在庫  
25 はっさむ7310358275J03/コ/32図書室児童書一般貸出在庫  
26 はちけん7410206101J03/コ/32図書室児童書一般貸出在庫  
27 星置9311879945J38/タ/図書室児童書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

岡田 哲 青木 一平
2006
383.8 383.8
食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006600356565
書誌種別 図書
書名 食べものの大常識   これだけは知っておきたい  
書名ヨミ タベモノ ノ ダイジョウシキ 
著者名 岡田 哲/監修
著者名ヨミ オカダ テツ
著者名 青木 一平/文
著者名ヨミ アオキ イッペイ
出版者 ポプラ社
出版年月 2006.9
ページ数 143p
大きさ 22cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-591-09421-9
内容紹介 「白いごはん」はイネから。じゃあ、「うどん」はなにからできてるの!? 世界の食べものが大集合! くさったものから昆虫まで、なんでもおいしく食べちゃう人間のおどろきの食文化にせまる!
件名 食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アジアからヨーロッパまで!世界の食べものが大集合。くさったものから昆虫までなんでもおいしく食べちゃう人間のおどろきの食文化にせまる。
(他の紹介)目次 その1 人間と食べもの、食べものの歴史・文化(主食1 小麦―粉にしてパン、めん類に
主食2 米―栄養満点、アジアの人びとをささえる
主食3 トウモロコシ、イモ類、雑穀―イモ類主食の欠点とは?
食べてはいけない!宗教・文化とタブー食 ほか)
その2 日本の食べもの大研究(米のごはん、おこわ・もち
日本の味の基本、しょうゆとみそ
昔、日本には野菜はほとんどなかった!?
日本人は世界一魚を食べる民族? ほか)
(他の紹介)著者紹介 岡田 哲
 1931年、神奈川県生まれ。東京大学農学部卒業。1990年まで日清製粉株式会社勤務。「国際食品シンポジウム」コーディネーター、NHK放送大学「食文化史」講座担当などを務める。現在、食文化史研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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